水信玄餅透明如水球的日本甜點，在美國被稱為雨滴蛋糕(Raindrop Cake)，
透明圓弧形的形狀，又有點像電玩裡可愛的史萊姆，在RO應該是稱為波波利吧！
水信玄餅內可加上其他裝飾或配料，再淋上黑糖蜜與黃豆粉，真是絕配！
做法相當簡單，趕快來試試看吧！
水信玄餅的日本原料在台灣也買得到，也可以買到取代的配料，
上圖是用晶亮果凍粉試做，也可以購買蒟蒻果凍粉取代，
之後歐拉會再試試看其他台灣材料，到時再來分享囉！
製作水信玄餅的材料如下：(4個水信玄餅份量。)
1. ぷるるんアガー(Agar、水信玄餅粉、白涼粉)：12g(每個廠牌可能稍有不同，可閱讀該品牌使用方式)。
2. 上白糖(白砂糖也可)：50g(可依個人喜好增糖減糖)。
3. 熱水：400ml。
4. 黑糖蜜(自製或購買現成皆可)：適量。
5. 黃豆粉：適量。
6. 配料就自行發揮，本篇使用鹽漬櫻花與金箔粉。
A. 首先先將鹽漬櫻花泡涼開水30分鐘以上，去除鹽分，可以換一下水，真的很多鹽巴！
B. 先將水信玄餅粉與砂糖混合在一起，非常重要喔！
C. 將混合好的水信玄餅粉與砂糖放入熱水中攪拌至完全溶解。
D. 準備水信玄餅用模具，記得使用耐熱材質，
歐拉使用茶杯，最好內壁平滑，底部越圓越好。
E. 將溶化的水信玄餅液體倒入模具中，用茶杯的話大概1/3-1/2滿，要不然會太高，再把泡泡戳破。
F. 放入裝飾的物品。
PS. 鹽漬櫻花在剛剛泡白開水時，可以手持花梗稍微在水中將花瓣均勻散開。
G. 放入冰箱冷藏一個小時以上，至於要不要放稍冷再入冰箱，就看個人了。
H. 從冰箱取出成品，可以先檢查一下有沒有凝固，壓一下杯壁緣，再稍稍用力即可取出水信玄餅。
I. 水信玄餅會慢慢出水，所以儘快擺盤裝飾食用吧！
J. 放上黃豆粉與黑糖蜜就可以上桌了！
是不是超夢幻又超簡單的！趕快來試試看吧！
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漂亮到捨不得吃啊
但是要快快吃，要不然會變小XD
好厲害喔
超簡單！快試試看！
恭賀新禧新網頁
這版型不錯 樸素中帶點花俏 ：Ｄ
喜歡雜誌款版型＾＾可是資訊在最下面就沈到海底了XD