愛媛縣大洲城下町過去以木蠟與蠶業等產業而興盛，最知名的就是由木蠟富商建造的臥龍山莊，聘請關西京都工匠花費10年建造而成，也是到大洲城下町拜訪的旅客必訪景點之一。大洲城下町內有許多不同時期的建築，街道風貌如舊，由於當地住民高齡化與人口外移的影響，大洲城下町越來越沒落，導致許多老屋閒置甚至破敗，經過大洲市的堅持與當地伊予銀行的合作下，號召年輕人與當地志工一起整理大洲城下町環境，一起重建老屋活化成商家店鋪、公用設施與分散型飯店(目前由NIPPONIA HOTEL管理營運)，廣納更多年輕人參與加入大洲城下町復興與經營的行列，募集店家入駐經營，讓大洲城下町整體可以活絡起來，吸引遊客前來進而入住當地旅店，深度體驗大洲城下町的魅力。
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大洲城下町散策
大洲城下町的玄關口「大洲まちの駅 あさもや」，不僅是公車停靠站也有免費停車場，不論從伊予大洲車站搭公車或自駕開車前來大洲城下町的旅客，都可以先將「大洲まちの駅 あさもや」設為目的地，先來大洲觀光綜合案內所看看影片與索取旅遊簡介摺頁，再到大洲城下町好好探索一番。
走訪大洲城下町就猶如置身在大型遊戲地圖中，喜歡探索未知的話，可以拋棄手上的地圖，自由隨意地探索每條街道與角落。
街道上江戶、明治、大正、昭和時期房舍林立，彷彿穿越時間的束縛，能感受到不同時代建築風格帶來的懷舊氛圍，盡情地沈浸在探索觀察每間不同時期與主人喜好搭建出來的房舍外觀，並探尋一間間獨具風格為城下町帶來活力的店家。
おはなはん通り
大洲觀光綜合案內所旁的「おはなはん通り」還保留江戶時期的老屋風貌，一旁潺潺的流水中還有大鯉魚們好奇地放慢游速看著旅客，街道一側為商人住宅，另一側為武家住宅(武家屋敷)，從氣派的房舍建築也能從中一窺過去曾經繁榮的景象。
明治の家並み
街道兩旁為明治、大正時期建造的建築，土藏上的海鼠壁(なまこ壁，最常見為稜格狀)裝飾更當地住民財力的展現。
大洲城下町街上時不時會出現懷舊的廣告與裝飾，讓人有種穿越時光回到過去年代的感覺，廣告上電話只有兩碼，是仿造明治？大正？還是昭和？哪個時代的廣告呢？
古民家モール 旧藤本医院
2023年活化閒置的藤本醫院，將舊醫療院所改造為販售雜貨的小店，2024年才剛開業，未來內部商店與櫃位將會有所調整，下次來也能有新發現！
內部還保留當時醫院裡使用的標語與器材，喜歡老東西舊時光的話，走過路過絕對不要錯過！
感覺在大洲城下町內設店的店主都相當有心一起復興當地，店舖非常有質感之外，店主也都很熱情的迎接大家到來。
雑貨屋マハリタ 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲483
營業時間：週六 11:30-14:00，週日、週一 11:30-17:00。
うなぎの寝床 愛媛大洲店
昭和時期設立的新田產婦人科由九州知名選物店「うなぎの寝床」進駐，傳遞在地工藝與文化，藉由選物店推廣，讓更多人經由使用在地生產的產品，感受當地傳遞的溫暖與文化。
原本「うなぎの寝床」主要據點在九州，大洲城下町是第一家走出九州開設的分店，販售商品主要以愛媛、四國、瀨戶內地區職人、匠人生產的工藝品為主，也能從中也能發掘許多日本隱藏工藝與細微巧思設計出來的作品，購買店內商品達到免稅金額還可免稅喔！
うなぎの寝床 愛媛大洲店 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲240-2
電話：0893-57-6303
營業時間：11:00-17:00，週三、週四休。
sui
古民宅改建小店，店內充滿年輕感又具有懷舊氛圍，主要販售乾燥花與各式雜貨，也有精緻的耳環、首飾等等。
sui 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲467
電話：080-3924-8700
營業時間：11:00-18:00，週二、週三休。
古民家伊東邸 とうまん屋 末廣製菓
以古民家改建的和式甜點屋，主打商品為愛媛南予地區鄉土菓子「唐饅」 (唐饅頭、唐まん)，還有印上貓咪的可愛黑糖版唐饅。店內還有賣花糰子與御手洗糰子(醬油丸子)，喜歡拍照的話，不妨買支好看又好吃的花糰子一起拍美照吧！
とうまん屋 末廣製菓 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲263
電話：080-4034-4461
營業時間：11:00-17:00，週二、週三休。
うみとカモメ山下別邸 / 海與海鷗山下別邸
活化古民家為西式甜點店，讓我覺得相當有趣的一家店，店門口居然沒有招牌，只有放一隻鐵製海鷗，感覺對於自己的產品非常有自信！(稱讚的意味)
本來想買他們家的蛋糕，看到店內還有存貨，但是到街上逛個一圈回來居然賣完了！下次來一定要立刻、馬上先來買來吃看看再說！
うみとカモメ山下別邸 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲251
營業時間：10:30-16:00，週一、週三休。
大洲城下町街上還有許多活用老屋的店家，像咖啡店、精釀啤酒店、漬物店、醬油老舖、土特產店，還有和服租借店，我覺得不要做太多功課，就讓自己在這裡迷路，探尋不同店家，製造找尋新奇有趣的事物與美食，以及感受與當地人相遇交流的溫暖與驚喜。
大洲爐端 油屋
大洲爐端油屋首家店面開在東京時髦的惠比壽，看起來也相當高級，當時我非常納悶為什麼選擇來偏僻的大洲城下町開店，而且一開就是兩家店，原來店家與大洲這裡關係上有淵源，當時社區創生募集店家就果斷報名，為當地盡一份心力。
「大洲爐端 油屋」目前所在的建築，前身為幕末時期開業同名的在地旅館「油屋」，坐在窗邊可以欣賞到肱川的美景。
餐點料理使用愛媛縣生產的食材製作，中午時段提供價格親民的定食料理，也設有包廂給小團體更舒適的用餐空間。
中午人氣定食「名代とんくりまぶし」，甜甜鹹鹹的醬燒豬肉非常下飯，配上大洲產的栗子吃起來非常特別，淡淡的甜味可以配著豬肉一起吃，我自己留了一顆栗子當作飯後甜點來享用！
「名代とんくりまぶし」除了直接吃之外，還能加上高湯當茶泡飯，也能加點芥末刺激一下味蕾，這種吃法有點像鰻魚三吃，三種不同吃法可以將同樣的料理轉變成不一樣風味。
大洲爐端 油屋 店家資訊
地址：愛媛県大洲市大洲42
電話：0893-23-9860
營業時間：午餐 11:30-14:30 (最後點餐時間為14:00)，晚餐 18:00-23:00 (最後點餐時間為22:00)，週一休(如遇國定假日則週二休)。
分散型飯店 NIPPONIA HOTEL
當將大洲城下町閒置、荒廢的老屋修復後，為了不讓辛苦修復的老屋再淪為蚊子館，需想出如何妥善使用座落在城下町各處的老屋。因此委外出租給善於管理分散型旅宿的專業管理團隊「NIPPONIA HOTEL」，將活化後的老屋作為旅館提供給旅客，藉由住宿讓旅客能夠長時間停留更深入體驗當地生活，也將部分收入作為償還當時修復老屋與社區發展的費用，沒想到來入住老屋還能幫助老屋的保存與維護吧！
大洲城下町所修復的老屋遍佈各個角落，只要看到與周邊環境絲毫沒有違和感的「NIPPONIA HOTEL」LOGO，就知道這裡也有一間古民宅旅宿隱身在這，由於每棟古民宅都是過去實際在這裡生活的住民居住過，說不一定今天有機會這裡住到武士？富商？職人？還是誰的家呢？感覺也滿有趣的！
在修復老屋時讓我非常喜歡的一點就是外觀修舊如舊，內部舒適卻又有保留部分當時生活的痕跡，外觀修舊如舊有助於維持大洲城下町懷舊的氛圍，也能吸引想看各時期老屋的建築或歷史愛好者。
旅宿內部整理相當整潔，完全沒有老舊的霉味或異味，非常適合想要體驗古民宅又想要舒適休息住宿環境的旅客。
大洲城下町旅宿室內設計也是經過一番思考，像這間MUNE老屋以前是曬蠟的場所，推開房門發現浴室不僅做成透明的，浴缸還設計在正中間，這樣會不會有點害羞？原來這樣設計是為了可以讓老屋永續使用、防止浴室發霉喔！
由於老屋的房間不多，很容易就達成包棟的條件，有可能2-4人即可享有不與其他客人共用住宿空間的住宿環境。
內部設計的相當舒適，時尚新穎卻不失懷舊的風格。
參觀分散型飯店NIPPONIA HOTEL後，發現當地有志人士為了活化老屋、為了維持當地狀態真的相當努力，也獲得相當的成果，讓地方創生不是空談，下次有機會來大洲城下町，有餘力的話可以選擇NIPPONIA HOTEL，給他們最實質的幫助，也能慢慢深入體驗當地生活與感受老屋歷史的溫度。
NIPPONIA HOTEL 大洲城下町 住宿資訊
地址：愛媛県大洲市大洲378 (住宿櫃檯設於「OKI」)
電話：0893-23-9860
NIPPONIA HOTEL 大洲城下町官網：https://www.ozucastle.com
臥龍山莊
以木蠟致富的富商河內寅次郎，明治時代在關西一帶經商，由於想在故鄉安享晚年，決定在故鄉興建別宅邸，除了大洲當地的建築匠人之外，特別請關西、京都專業的建築職人到大洲施工，自1898年起歷經10年才完工，可惜當時臥龍山莊主人河內寅次郎尚未入住就病死，不過卻為後代世人留下令人讚嘆的庭園建築，並在2011年獲得日本版綠色米其林一星榮耀，且在2016年被認定為國家指定重要文化遺產。
臥龍山莊主要有「臥龍院」、「不老庵」以及「知止庵」三棟建築組成，臥龍院裡頭有許多文人雅致的裝飾設計，在在凸顯主人對細節的追求，也要注意腳下也有細節，緣側的釘子上居然還刻有工匠的姓氏，而且緣側的木材超級長，當時木材越長表示越稀有價格越貴，這是我所看過的老屋裡，地板木材使用最長的建築了！可以顯示出主人身價非凡又捨得用高級建材，對此建築相當的重視！
清見之間格窗透過光線照射顯現出的花筏雕刻，靜靜坐在這裡彷彿身歷其境在河岸旁欣賞著緩緩隨著水流漂動的花瓣與竹筏，看著看著心情也變得恬靜與清新起來。
臥龍山莊在設計上大量使用與自然環境借景的技術，圍繞在大洲城下町的肱川當然也成為入景的景觀之一，走廊上的圍籬中間故意留空，讓肱川融入景色不被遮擋，屋內還有許多設計的小巧思，可以花點時間，靜下心來細細的品味。
臥龍山莊最大看點就是茶室「不老庵」，以前在偶然間看過一次不老庵的照片，但並沒有覺得特別驚豔，所以也沒有特別記下來，到現場一看真的是驚為天人，美到爆！沒有一張照片可以拍出現場的美，超級超級建議一定要來現場欣賞，才能感受出不老庵細膩雅緻的設計！
不老庵作為茶室使用，設計為日本少見的開放式茶室，向自然環境借景，將自然美景巧妙融入建築中，每個角落都可以自成一幅畫。
在建築設計也充滿「算計」，像不老庵天花板設計成拱形，白天藉由河面反射光線加強屋內採光之外，每年中秋有兩個小時月光會透過河面反射至天花板，讓主客都能在茶室內享受充滿雅緻的閒情時光。
「知止庵」為浴室改造的茶室，可以與剛剛介紹開放式茶室「不老庵」作為對比，日本老屋常見的茶室大多長這樣，四疊半的空間，需從令人強制彎腰的小門進入，以表示對茶道的尊敬。在有武士的時代，刀不離身的武士進入茶室前還需先將佩刀取下，可見日本人對茶道文化的重視。
臥龍山莊裡處處都自成美景，現場真的比相機拍起來美上好幾倍，我以為只有我有這個錯覺，沒有到有讀者分享給親友時跟我見解一樣，也提到臥龍山莊真的超值得親眼來看看，現場氛圍比照片不只美10倍！雖然來愛媛大洲大概都會來臥龍山莊，但還是要大聲推薦一定要親自來看看！
臥龍山莊 資訊
地址：愛媛県大洲市大洲411-2
電話：0893-24-3759
營業時間：09:00-17:00 (最後入場時間16:30)
入場票價：大人 550日圓，中學生以下 220日圓。
大洲城+臥龍山莊套票：大人 800日圓，中學生以下 330日圓。
臥龍山莊官網：https://www.garyusanso.jp
日劇東京愛情故事
愛媛大洲市也是日本知名日劇東京愛情故事的場景之一，大洲市作為男主角完治的故鄉背景，由於大洲城下町變化並不大，現在說不一定也能找到劇中相差不遠的場景。至少還找得到女主角莉香投下要寄給完治分手信的信箱，還有大洲神社、肱川附近都是劇中場景，歡迎大家循著日劇玩大洲城下町！
藉由地方創生擊退沒落消失命運的愛媛大洲城下町真的很令我感動，我本身超喜歡懷舊的事物，也喜歡社區團隊合作，不過在台灣能夠永續經營的真實成功例子似乎很罕見，更令我覺得佩服的是推動者之一居然是台灣人，藉由她的參與跟講解更能了解當地推展的過程，當地年輕人加入更是成功的關鍵，不僅活化了社區、延續了老屋的生命與價值，也讓更多人能夠走入、駐足、了解大洲城下町，活絡當地形成正向的循環，真的超推薦大家來愛媛一定要多留一點時間來大洲城下町感受。
最後我離開大洲城下町寫下的簡短總結並放在IG限動上，我也想在這裡記錄一下當時的感動。
好喜歡大洲城下町
一起活化廢棄老屋
一起在此經營互助
歡迎更多旅客到訪
創生活絡在地產業
拜訪大洲城下町之後，受到深深的感動，原來地方創生也能朝著理想前進！希望大家也一起來支持他們！
長榮航空直飛往返日本愛媛松山機場
每週三、四、日從 台北 (桃園機場TPE) 出發，直飛往返 日本愛媛 (松山機場MYJ) 。
2025/3/31-2025/4/17 因應櫻花季，天天直飛愛媛松山機場。
若航班有更動，請以長榮航公官網為準 https://www.evaair.com/
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