食譜｜料理達人MASA老師傳授好勁道千羽拉麵快速製作白醬洋食麵偷吃步！
在繁忙的生活中，想要快速、簡單完成具備營養、健康、美味的餐點一點都不困難！ 今天跟著日籍知名料理達人MASA老…
食譜小密技｜不用每次切蔥、不怕蔥漲價的懶人保存技巧！
蔥保存很久很簡單，還能一次切完，要使用的時候抓一把即可，而且又可以不受菜價影響， 青蔥、香菜、芹菜、薑、蒜頭、…
食譜｜日本廟會祭典炒麵，買對日式炒麵醬料就能簡單重現風味！(焼きそば、yakisoba)
到日本廟會少不了就是炒麵、炸雞、章魚燒、串燒烤肉、剉冰等等。 想要在台灣吃到日本炒麵也不難，只要在日本超市就能…
日式甜點食譜｜保證一學就會！超夢幻水信玄餅！一上桌就驚艷全場！
水信玄餅透明如水球的日本甜點，在美國被稱為雨滴蛋糕(Raindrop Cake)， 透明圓弧形的形狀，又有點像…
食譜｜日清炸雞粉 ，日式炸雞超簡單！只要加水免調粉！想炸出酥脆日式炸雞塊絕對不會失敗！(最高金賞店監修から揚げ粉)
炸雞塊最讓人頭痛的就是調外面的裹粉，調得不好麵皮非常容易脫落或無法成型， 這次去日本看到日清炸雞粉立馬買了十幾…
食譜｜用餛飩皮炸年糕零失敗，不必再調麵糊了
過年總是留下很多年糕，不過調麵粉炸年糕實在有點難度，麵糊調不好下油鍋就開花， 歐拉家裡都是用大餛飩皮來包裹年糕…
食譜｜芥菜雞湯、刈菜雞湯電鍋料理方式比想像簡單！
冬天是芥菜(刈菜)的盛產季節，以前拿到芥菜都不知道要怎麼料理， 直到去年歐拉的農友給了一顆芥菜，才改變了歐拉的…
食譜｜蝶豆適用於烘培、甜點、飲料等天然夢幻藍色、紫色色素，漸層星空飲料、果凍。
第一次跟蝶豆接觸是在泰國自由行的時候，顏色非常繽紛，還以為是人工色素， 沒想到蝶豆跟班蘭葉一樣都是天然的色素，…
食譜｜宜蘭風味“蔥棗梅”創意桶仔雞，使用在地農特產，三星蔥、金棗、蜜餞、酸梅、土雞創意料理！
桶仔雞的做法很簡單，最簡單就是抹上一層鹽巴進入桶子裡烤，就能顯出桶仔雞的美味， 這次是創意做法當然就要來點不一…
食譜｜堅持使用天然野生魚種川見火鍋料，冬天就是要吃火鍋啊！火鍋料最佳新選擇！白蘿蔔煮透軟爛入味的訣竅！
第一次遇到川見火鍋料是在樂天購買的，沒想到歐拉媽一吃成主顧， 歐拉媽是個對食物很挑的人，超會做菜，所以把歐拉的…
食譜｜下酒小菜鹹蜆仔DIY很簡單
鹹蜆仔一般都賣得很貴，其實自己做非常簡單，只要把握幾個訣竅即可。 到市場購買蜆仔，什麼品種都可以，其實吃起來都…
美國波士頓美食｜波士頓龍蝦食譜自己煮簡單又便宜，超市購買龍蝦Boston Lobsters
來到美國波士頓，大家第一個想到的是波士頓龍蝦、波士頓派， 龍蝦其實還滿容易買到的，反而是大家常想到的波士頓派比…
