初次知道日本岡山縣日生是因為看了日本節目介紹當地的牡蠣燒(カキオコ)才默默筆記在Google Maps上，沒想到遇到疫情，這心中的名單到疫情後才有機會前往，一有機會到日本岡山縣，就馬上將日生港排入行程，加上似乎很少聽到有人去日生町，感覺這趟旅行有種未知的探險的悸動感，期待旅程中碰到的各種際遇。
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如何前往日生
日生站是個無人的小車站，從岡山站搭電車到日生站不需轉車大約需要55分鐘，票價為860日圓，班次不算密集，最好能夠先抓回程的時刻表，這樣回到車站才不會等太久，日生車站對面居然有交通船可以到小豆島，後來才發現日生跟小豆島的距離其實滿近的。
由於日生是個無人車站，所以車票直接丟到集票箱即可。
日生町觀光情報中心
每到一個陌生的城鎮，第一個一定先衝到觀光案內所看看有沒有什麼有用的資料可以參考，日本的觀光案內所提供的旅遊摺頁與地圖都非常實用，有任何問題也都可以直接詢問服務人員，歐拉通常都沒做功課，靠著這些資料就能在陌生的城鎮中探險，好像在尋寶一般。
日生町觀光情報中心除了提供旅遊資料之外，還有販售當地的土特產品，滿多商品在其他地方比較少見，也有提供腳踏車可以租借，但是歐拉喜歡慢慢的探索城鎮，而且日生町感覺不大，這次就選擇慢慢走吧！
在日生町的商店常常會看到名字很威的牡蠣無雙，一罐1400日圓，不知道好不好吃。
日生牡蠣燒醬汁
順帶一提這裡也有賣備前燒，而且價格不貴，小花瓶每個才600元，在倉敷看到類似的一個要一千多日圓，歐拉馬上買兩個壓壓驚。
日生町観光情報センター/備前観光協会 資訊
地址：岡山県備前市日生町寒河2570-31 サンバースビル1階
電話：0869-72-1919
營業時間：09:00-17:00
日生牡蠣燒地圖
來到日生才知道原來當地牡蠣燒這麼有名，而且還有十幾家有日生牡蠣燒認證的店家，地圖上資訊非常詳細，舉凡電話、營業時間、價位、是否有停車位等等資訊都具備，如果不知道要吃哪一家，也可以來拿一份日生牡蠣燒地圖來參考看看。
日生牡蠣產季
由於日生的牡蠣盛產時間為11月到3月底左右，到4月還有機會吃到新鮮的牡蠣，所以日生牡蠣燒地圖有分夏季與冬季的地圖，有些店家在夏天乾脆就直接休息，如果在非牡蠣盛產季節，店家會使用冷凍的牡蠣，但我覺得冷凍牡蠣若料理妥當的話，還是滿好吃的！
お好み焼き あらた 安良田
本來預計想吃在日生站後方的牡蠣燒店「お好み焼き うまうま」，到訪時居然多了一天休假日，因為當時不知道牡蠣產季是什麼時候，只是覺得怎麼這湊巧，休假日剛好是到訪的當日，後來知道產季後想想大概是因為6月非牡蠣產季季節，遊客也比較少，因此增加了公休日，合理合理！
後來選了「お好み焼き あらた」這家在Google Maps上傳說有3位姐妹阿桑一起經營的牡蠣燒店，店旁的招牌超可愛，而且店門暖簾有些手工的裝飾，感覺就是很溫暖的店。
因為一開始不知道當時不是牡蠣產季，來到日生總覺得怎麼好像都沒有旅客，本來以為會大排長龍的景象都沒出現，心情忐忑的拉開店門，問了一下阿桑今天有沒有營業，阿桑非常淡定的說有喔！歡迎請坐！這時的我還是相當緊張，怎麼都沒有人啊！
店內有個超大的煎盤，可以選擇坐在煎台前還是四人座位的餐桌，歐拉當然是選煎台看台區，可以仔細地看看牡蠣燒的料理過程，也能跟老闆們聊上幾句。
一入店就看到似乎有不能拍照跟錄影的標語，所以就先不拍照，等到點完餐後，才詢問老闆拍照的規定，結果老闆不疾不徐地說，也不是不能拍，是有些人每個動作都要拍一張，翻面拍，再翻面又拍，實在太煩了！
聽著老闆有點小小無奈地抱怨覺得非常可愛，原來只是一直被拍照老闆覺得很煩，也不想被採訪，我覺開玩笑的跟老闆說那牡蠣擺上去的時候，我可以拍照嗎？老闆說沒問題啊！感覺還滿豪爽的，但我居然跟老闆聊得太開心忘記拍！(驚)
沒關係啦！反正我的旅行重點是與當地住民互動與當地文化生活體驗，照片沒拍就原諒我吧！
而且後來老闆還一直介紹日生牡蠣的產季，跟產季的時候門口都會大排長龍，日生也會變得非常熱鬧，我終於知道為什麼沒有客人老闆還如此淡定，原來旺季人潮非常的多，淡季只是做身體健康的感覺，或許第一次淡季來是個不錯的選擇，如果旺季前來，老闆可能忙到沒時間跟客人搏感情了！
日生的牡蠣個頭都好大！老闆剛拿出來真的是嚇到我啦！
おっぱい焼き只有牡蠣、蔥跟醬油，而且連青蔥都非常好吃！
一開始不知道日生的牡蠣產季，看到老闆直接拿出冷凍牡蠣來料理，非常好奇冷凍牡蠣是否會比較沒有鮮味，沒想到冷凍牡蠣吃起來居然還保有牡蠣的味道，也滿有彈性的，不太像冷凍過的海鮮，難道日生牡蠣盛產時，牡蠣本人會更有彈性、味道很鮮嗎？還是是老闆料理冷凍牡蠣的手法非常高明呢？
カキオコ(牡蠣燒)是牡蠣、高麗菜絲與麵糊的料理，其實料理方式也就是日本的御好燒(お好み焼き)，本來以為吃牡蠣燒會有大顆完整的牡蠣夾在御好燒中間，但是あらた的牡蠣燒成品完全看不到牡蠣！
老闆明明就有放牡蠣，難道有什麼魔法把牡蠣變不見嗎？
剛剛只有牡蠣跟青蔥的おっぱい焼き，老闆烹調時並沒有特別去理它們，但是在烹煮牡蠣燒的時候，卻一直用鏟子壓牡蠣們，本來沒有特別注意，只是以為因為冷凍牡蠣要平均受熱才故意壓牡蠣，在品嚐時才發現牡蠣消失了！但是這煮法意外的非常好吃，不會麵粉歸麵粉，牡蠣歸牡蠣，讓牡蠣完全融入御好燒裡面，每吃一口嘴裡一定有牡蠣的鮮味！
而且這次來岡山發現不管是御好燒、章魚燒這類美食，上面的醬汁不像其他地方的味道，像大阪的醬汁會比較偏鹹或是帶著淡淡清爽的酸味，岡山的醬汁帶著淡淡的鹹甜味，味道比較輕柔，如果你也覺得其他縣市的醬汁太鹹的話，我覺得你應該會喜歡岡山的醬汁！
お好み焼き あらた 安良田 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生825-2
電話：0869-72-0851
營業時間：10:00-18:00，週一休。
備註：店內不能錄影，拍照請先問過店家。
備前♡日生大橋
連結日生諸島的鹿久居島的備前日生大橋，長約765公尺，於2015年開通，算是滿新的橋樑，看當地介紹鹿久居島上有許多的鹿，島上也種植許多柑橘類的果樹，感覺鹿久居島的海景非常漂亮，自駕的話可以過去看看。
日生港
停泊在港邊的遊艇與漁船，日生港不算大，用步行的方式來慢慢感受悠閒的小漁村。
迷你公車站牌
來到日生一秒變姚明，公車站牌也太矮了，實在太可愛了！
日生的公車似乎班次不是很密集，來到日生還是首推以散步的方式來旅遊，如果不想走路也可以跟觀光案內所租借腳踏車。
五味の市/五味之市
五味之市是日生當地的海鮮市場，下午似乎許多魚販都已經收攤，剩下幾攤還在營業，看著魚販阿姨熟練著一刀精準切斷魚脖血管、一刀切在尾巴將鮮魚放血，這放血手法可以讓魚肉更好吃，下午還有不少日本人是直接開車來買魚，而且越到收市的時間，阿姨越賣越便宜，還問歐拉要不要買。
如果有打算在五味之市對面海の駅しおじBBQ(燒烤)的話，可以在五味之市購買海鮮過去烤。
炸牡蠣冰淇淋
看到五味之市裡有炸牡蠣冰淇淋感覺實在太神奇了！日生牡蠣多到可以放在冰淇淋上面？
想說一定要試看看，畢竟過了這個村就沒有了！而且一支才350日圓，也太便宜了吧！
炸牡蠣冰淇淋基底是香草冰淇淋，插上兩顆炸牡蠣，再淋上醬油，分開吃也不會太詭異，合在一起吃就把它想像成麥當勞蛋捲冰淇淋加薯條的感覺，唯一比較突兀的感覺是醬油可能跟香草冰淇淋比較不搭，不過買支來嚐鮮也是滿有趣的！
五味之市裡販售的炸物也很便宜，有各種海鮮的可樂餅、炸岩牡蠣、炸牡蠣、炸竹輪、炸洋芋等等。
生魚片與炙燒鰹魚
在五味之市裡有桌椅可以用餐，所以不用擔心買了沒地方可以吃東西。
各式小菜
五味の市/五味之市
地址：岡山県備前市日生町日生801-4
電話：0869-72-3655
營業時間：08:00-15:30，週二休。
海の駅しおじ
海の駅しおじ是家外觀看起來像超商的複合型商店，店內有賣超商的商品之外也有賣伴手禮，最特別的是還有附設BBQ(バーベキュー)專區，可以付租金來進行燒烤，食材可以到對面市場購買，店內還有販售棉花糖、調味料等烤肉用品。
要特別注意BBQ專區有最後預約時間，超過了就無法預約燒烤，如果遇到牡蠣生產季節或是旺季可能很容易客滿，想來烤牡蠣記得要先預約。不想太麻煩自備用品的話，附近也有好幾間牡蠣小屋可以參考。
海の駅しおじ バーベキューコーナー燒烤區
海の駅しおじ バーベキューコーナー燒烤區
海の駅しおじ バーベキューコーナー 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生801-8
電話：0869-72-2201
營業時間：08:00-16:00
因為日生的資訊不多，這次也拍了一些餐廳跟菜單給大家參考，下次大家來可以選擇自己喜歡的店家。
日生名物 焼きあなごコーナー
海の駅しおじ旁有個小店在賣烤穴子(星鰻)，喜歡穴子的人可以參考一下。
日生名物 焼きあなごコーナー 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生801-8
電話：0869-72-2201
營業時間：10:00-15:00，週二、三休。
ごはん家 ぼろ小屋
海鮮食堂與定食餐廳，門口還有一艘哆啦A夢時光船，實在太有創意了！
ごはん家 ぼろ小屋 菜單
ごはん家 ぼろ小屋 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生801-8
電話：0869-72-1370
營業時間：11:00-15:00，週四、五休。
カキオコ屋 暖里
販售日生牡蠣燒、烤牡蠣、炸牡蠣的餐廳。
カキオコ屋 暖里 菜單
カキオコ屋 暖里 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生801-8
電話：0869-72-9115
營業時間：11:00-15:00，週三休。
加子浦歷史文化館
展示日生過去的生活樣貌與在地產業，館內的書籍也能一窺過往日生住民的生活，也展示日本作家、兒童文學家等作曲家等創作，庭園整理的滿乾淨的，入館免費，有興趣可以來看看。
加子浦歷史文化館 館方資訊
地址：岡山県備前市日生町日生801-4
電話：0869-72-9026
營業時間：09:00-16:30，週二休。
門票：免費
謎樣的扇貝殼
在加子浦歷史文化館附近的港邊，有成排成串排列整齊的扇貝殼，看來看去還是看不出用途為何？
如果要燒碳酸鈣變成再利用資源，也排得太整齊了，而且日生盛產牡蠣，要燒也是燒牡蠣殼吧？
怎麼想也想不出來用途，查也查不到，附近工廠也沒有在Google Maps上，有人知道答案嗎？
還有排成三角形房子狀，越來越讓人好奇這些帆立貝殼作用是什麼？
海鮮料理 磯
在日生有許多海鮮餐廳或是比較高級的海鮮餐廳，也可以參考這家「海鮮料理 磯」，本來也在歐拉的備選名單上，但剛剛吃了牡蠣燒跟炸牡蠣冰淇淋感覺有點飽，也剛好店家休息時間到了，直接趴斯～
海鮮料理 磯 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生648-36
電話：0869-72-9115
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00，週二休。
Stella Cafe
日生港附近也有幾間裝潢滿漂亮的咖啡店，有些咖啡店可以看風景，如果有時間可以找家悠閒的休息一下，Stella Cafe附近有許多貓咪，可惜不親人，看到歐拉像看到鬼一樣就逃跑了。(苦笑)
Stella Cafe 店家資訊
地址：岡山県備前市日生町日生648-48
電話：0869-72-4330
營業時間：11:00-17:00，週二休
回程路上還遇到馬馬，後來等車要等一個小時，就跑去備前日生大橋旁邊的村莊探險。
一開始在Google Maps上查日生的餐廳的時候，發現怎麼有這麼多家賣大阪燒的店，來到日生才發現，原來這些被Google Maps標註大阪燒的店都是賣牡蠣燒的店，下次有機會再來會選擇11-3月來品嚐新鮮的日生牡蠣，再來比較看看新鮮牡蠣跟冷凍牡蠣吃起來的差別吧！
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