來富山縣常常會看到這五顏六色的食物，這居然是富山縣的名產蒲鉾かまぼこ，
如果還不知道這是什麼，其實說穿了就是台灣所謂的魚板，富山觀光摺頁上則翻譯成魚糕，
使用新鮮的白身魚加工成泥狀，經過蒸煮後完成的食品，
富山縣的蒲鉾則是更有花樣，除了是祝賀、婚禮時必備品之一，也可以製作成各式各樣的圖案，
富山的蒲鉾工廠非常多間，有時間的話，可以選擇一間喜歡的蒲鉾工廠來體驗一下DIY製作體驗。
這天晚上就要回大阪，手上還有兩個非常想去的富山傳統名物工藝工廠看看，
一個是富山ガラス工房(玻璃工坊)、一個是梅かまミュージアム U-mei館，
最後看一下公車時間比較趕得及的是梅かまミュージアム U-mei館，只好忍痛放棄富山ガラス工房，
想查交通如何到非常簡單，只要用Google Map的地圖，規劃路線後，選擇大眾交通工具，
就能查到坐幾號公車、幾點發車、、哪站下車、轉車、到達時間等等，
不過有些比較偏僻的地方其實有公車，Google可能沒有喔！要注意！
71號路線前往梅かまミュージアム U-mei館班次比較多，72號也能到，
從富山車站出發，芝草口站下車，大約需要30分鐘左右，車資550日幣。
從富山車站坐公車來，過了這座鐵橋就到芝草口站了，回去的公車要過馬路到橋口前，轉角處搭車，
看起來站牌很舊，很像年久失修，沒錯站在那等就對了！
接下來就靠Google Map的指引前往梅かまミュージアム U-mei館，
天氣非常好，連立山連峰都看得清清楚楚，非常壯觀。
過小七左轉沿著旁邊的小路走就會有指標了。
沿路上會經過很多工廠，連YKK的觀光工廠也在這附近，
富山自駕好像比較方便，滿多景點離滿遠的。
大門口上方放的就是富山縣在祝賀時用的蒲鉾，
下方漩渦狀的魚板，右邊黑色的是富山當地特色昆布卷，
因為以前富山有北前船，運送北海道、大阪之間貨物，因此富山可以獲得豐富的資源，
像富山漢藥也是因為北前船運來藥材而蓬勃發達，以前昆布卷的昆布也就是北前船自北海道運來的喔！
梅かまミュージアム U-mei館其實不大，進去可以看解說影片，
感覺不時會有小小的團體來，門市小姐也很熱心的解說，感覺不會有壓力。
大廳的石臼歷史大約有70-80年，以古法製作蒲鉾調味混合時，需用半埋在地上的石臼捶搗混合。
蒲鉾有一高二低，高蛋白質、低脂肪、低卡路里，號稱健康的美味食品。
富山結婚時會準備傳統的細工蒲鉾，價格算是有點貴，
不過日本的手工品或職人所做的商品，都是一種專業，整體比較起來價格就還好了，
有點好奇富山年輕人現在結婚還會買細工蒲鉾嗎？下次來問問看富山友人。
最大套的一套要價48000日幣，每個蒲鉾都有各自代表的意思，
魚為鯛魚，日本祝賀時，鯛魚是最貴重的魚種，
魚頭上方像魚板形狀的紅白蒲鉾，白色代表男性，紅色代表女性，
龜鶴在日本都有長壽的意思，夢見富士山則是代表一個好的兆頭，結則代表男女的緣結。
小一點的8800日幣起跳。
富山縣代表娃娃“きときと君”的細工蒲鉾，きときと指的是新鮮的意思，
頭上頂的是立山，手裡拿著北陸新幹線與富山盛產的鰤魚合體。
小小的廊道介紹古法與現代如何製作蒲鉾。
古法製作方式：
1. (左上) 先將於洗乾淨，再將魚頭與內臟取出。
2. (右上) 取出魚肉的部分。
3. (左下) 魚肉與水混合再用人工脫水。
4. (右下) 將魚肉與調味料一起在半埋在地上的石臼混合搗碎。
5. (左上) 蒸煮調味過後的魚漿。
6. (右上) 加工成各種形狀。
7. (左下) 裝盒放涼。
8. (右下) 送至店頭販售。
現代化的處理幾乎都是透過機器，比較衛生。
館內可以現場看到工作人員正在專注地繪製細工蒲鉾。
用魚漿可以畫出栩栩如生的畫，真的是好厲害！
當天沒有繪製鯛魚的工作可近距離觀賞，只好看看照片囉！
整個自由參觀完後，販售部的工作人員居然端上一盤滿滿的蒲鉾，還附上茶，
歐拉只有一個人耶！！真是大氣，歐拉還是很客氣的每種各嚐一塊，
發現魚的鮮味非常的濃厚，昆布口味真的滿驚豔的，有著昆布的咬勁與風味，
每種蒲鉾味道都不一樣，建議每種都試看看，還有包起司等餡料的蒲鉾喔！
一般家庭買的蒲鉾，有點像台灣魚板的形狀。
各種造型都滿可愛的，歐拉特愛這款富山名產螢魷，呆呆的好可愛又好吃(重點誤)！
也可以把きときと君跟北陸新幹線造型的細工蒲鉾帶回家。
隨著季節變換的造型很多，還有聖誕節與楓葉的蒲鉾，
也有小包裝已切塊方便食用的蒲鉾。
螢魷是富山縣的特產，大約三月開始捕撈，身體會發出藍色的光，
根本就是大型活體藍眼淚，捕撈的季節可以報名觀光船欣賞海上藍色奇景。
回程往富山車站，平日週一到週五公車時刻表。
回程往富山車站，週六、週日、國定假日公車時刻表。
回程也可以選擇在富山城附近下車，逛逛富山城、縣政府一樓有賣很多漂亮的工藝品與用品，
或是到市役所展望台看看風景，天氣好可以看到立山連峰喔！
如果想要試吃或是欣賞細工蒲鉾，可以在富山車站旁きときと市場的分店，
きときと市場內也有許多富山知名名物特產店，晚上沒事去逛很好逛，也有松本清藥妝店。
延伸閱讀：富山市區觀光自由行18+交通美食景點不繞路一日遊全攻略懶人包
梅かまミュージアム U-mei館
地址：富山市水橋肘崎(カイナサキ)482-8
電話：076-479-1850
營業時間：09:00-16:30。
DIY體驗1500日圓，4-30人成行，約40分鐘，需要3日前預約，詳見官網。
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