日本富山美食｜西町大喜黑拉麵ブラックラーメン ~ Black拉緬、黑醬油湯頭配上大量充滿香氣黑胡椒粉的鹹濃重口味拉麵、富山縣在地特產 @歐拉。旅行不孤單

這天搭著北陸新幹線來富山縣找朋友，他們先帶我逛逛富山玻璃博物館，接著帶歐拉來吃富山縣特有的黑拉麵！

第一次看到黑拉麵是在日劇戀仲中看到，在北陸新幹線開通之際，好多齣日劇紛紛使用富山縣作為場景之一，戀仲主角們的故鄉在富山縣，黑拉麵對他們來說是故鄉的味道，一直想吃看看這碗黑漆漆的拉麵到底味道如何，沒想到日本友人就帶歐拉來吃，沒想到過程還滿好玩的！

西町大喜是日本拉麵的元祖，創立於昭和22年(西元1947年)，距今已近70年歷史，友人帶歐拉位於富山玻璃博物館旁這間西町大喜為本店，外觀看起來很不起眼，沒想到卻有這麼久的歷史。

店內為一整排靠著牆邊的座位，上方還貼著明星來訪的簽名，居然還有捲捲頭大泉洋！

哇塞！從來沒看過這麼黑的湯頭，感覺整碗醬油端上來！

雖然說富山黑拉麵很鹹，其實湯頭的味道很有層次，像吃重鹹的歐拉還可以把整碗吃完，邊吃邊想，日本人不是吃不了太鹹，越想越納悶，一轉頭，日本友人邊喝邊配水邊喊鹹，露出有點痛苦的表情，其實平常他們是不會來吃黑拉麵的。

黑拉麵上撒的大量黑胡椒非常香，增添了一般拉麵沒有的香氣，配上爽脆的筍絲與鮮甜的大蔥，其實還不賴，可以中和一下湯的鹹味，黑拉麵雖然很鹹，但是來富山就是要來體驗一下在地才有的黑拉麵，這樣旅行才有深刻的回憶，永難忘懷啊！(竊笑)

連麵條都感覺浸在醬油裡的顏色，好黃啊！麵條非常的好吃，吸附著湯汁，頗鹹！

最令人驚豔的是裡頭居然有超多超多肉的，根本就是座小山了，燉得剛剛好的肉上帶著一點軟軟的油與筋，不會太硬太老，越吃越好吃，不過還是頗鹹啦！

來富山一定要來挑戰富山特有的黑拉麵啊啊啊！歡迎寫下吃完黑拉麵的心得在下方留言處跟歐拉分享喔！

西町大喜

地址：富山県富山市太田口通り1-1-7

電話：076-423-3001

營業時間：11:00-20:00，週三休。

適合富山的JR PASS

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