來到美國波士頓，大家第一個想到的是波士頓龍蝦、波士頓派，
龍蝦其實還滿容易買到的，反而是大家常想到的波士頓派比較難找，
波士頓生蠔也是在地美食之一，大多數都是在餐廳吃，
通常依照產地不同，每個生蠔約2.5美元左右，餐廳還必須另付10%-20%服務費，
歐拉吃過最便宜是一個1美元，之後有機會再跟大家分享。
在波士頓煮龍蝦非常簡單！
龍蝦在某些生鮮超市就可以買到了，而且是活生生的龍蝦，
只要蒸煮就很好吃，另外中國城也有炒龍蝦，另一種口感，也很讚！
波士頓龍蝦有分小隻跟大隻的，建議大家買小隻的比較便宜而且比較好吃，
第一次買想說住朋友家慶祝一下買大隻的，之後才知道大約一隻1.5磅以下的最好吃！
只要跟服務人員說要幾隻，大隻還是小隻，就會裝到提袋給你去結帳，
有蒸煮服務的超市，服務人員會直接問要幫忙煮還是要直接帶回家煮，
歐拉買的兩家超市都有這項服務。
買三隻大隻的，大約49美元，之後買三隻小隻的，大約是24美元。
美國超市的購物籃可以手提也可以在地上拉行，非常的省力啊！
龍蝦買回來先幫它們身體稍微洗乾淨，記得螯上的彈性帶不要拿下來，拿下來就悲劇了！
第一次買有大螯的波士頓龍蝦一定要跟它拍拍照！
記得要盡快煮，以維持新鮮度。
要開始煮囉！
先在鍋子裡放一些水，波士頓龍蝦用蒸的比較能保留鮮味，所以水不要放太多，用蒸氣蒸熟即可！
等水滾時，把墊高的蒸盤放進入再放入龍蝦，盡量不要讓龍蝦泡到水。
等到龍蝦全身紅通通，沒有綠色的斑點後就可以拿起來了，
記得不能煮太久，裡面好吃的白色凍狀物會不見喔！
美國的牛排也超便宜的，買回家煮超划算又好吃，友人也教我們怎麼煎出好吃的牛排。
這樣就簡單上桌了！(未成年請勿喝酒，喝酒勿開車)
白白黏在殼上的白白的凍狀物超好吃的，很鮮甜，
第一次煮煮太熟，第二次的凍狀物更光滑厚實！
歐拉覺得蝦頭跟腳最好吃，雖然腳很細，可以裡面的肉質細，湯汁又多，讚！
波士頓龍蝦的螯真的超大的，不說單看挖出來的肉還以為是超大螃蟹的螯呢！
雖然住在當地的友人說波士頓龍蝦以前是給囚犯吃的食物，多到做罐頭，以前似乎當地人不太吃，
不過既然都飛了半個地球，就來吃吃在台灣很貴的波士頓龍蝦吧！
記得不管去超市買活的龍蝦或是去餐廳吃，要點體重大約1.5磅以下的波士頓龍蝦，
越大隻肉質越老，比較不好吃喔！
跟著歐拉玩美國吧！
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