福島縣喜多方有合適的氣候與天然純淨的水質，造就當地釀造業相當知名，尤其傳統製酒的酒造(酒廠)多達9家，競爭相當激烈，獲得金賞肯定的酒類產品相當多，創立於江戶中期1790年大和川酒造店也不例外，以當地清澈的飯豐山脈軟水以及與契作農家合作生產無農藥製酒專用米，經過一代一代釀酒經驗的累積，成就優質的日本酒並行銷到世界各地，現在大和川酒造店釀酒廠房已在1990年轉移至新廠房飯豐蔵，在喜多方市中心街區舊有的釀酒廠與倉庫(藏)活化轉型為大和川酒藏北方風土館作為觀光教學的觀光工廠使用，讓來到喜多方市的遊客可以近距離了解當地日本酒(清酒)生產與文化。
入口處展示著大和川酒造店製造販售的酒，其中以彌右衛門使用的酒麴較多，味道比較濃厚，最具代表性。
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酒林 / 杉玉
酒林又被稱為杉玉是用杉樹樹枝扎實綑綁修剪成球狀，除了生酒以外，新酒熟成大約需要半年的時間，酒造在新酒做好時會將新鮮綠色的杉玉掛在門口，等到杉玉自然變成褐色時，新酒也差不多剛好熟成釀造好的時刻，這時候顧客看到杉玉變成褐色就知道可以來買酒了，後來杉玉也變成買酒的店家或酒廠的代表裝飾物，看到杉玉就知道跟日本酒(清酒)有關。
江戶藏展示館
江戶藏是大和川酒造店於江戶時期建造，也是江戶時代建造的酒造裡最古老的倉庫，牆上的數量相當多的粗壯橫梁可以抵禦會津地區的豪雪壓壞屋頂，江戶藏過去主要用途為清酒釀造的地方，展示著過去曾經使用過的設備與器具，還有歷史照片與文字解說，從中可了解過去釀酒工藝與現今釀酒與裝瓶儲存方式等不同的地方，像以前釀酒桶上需要使用許多大石頭壓住避免氣體外，現在拜科技之賜已經不用大費周章搬石頭又可以維護清酒的品質。
酒米精米步合
釀酒的酒米與一般食用米不同，酒米會比一般食用米較大顆，因為酒米外層雜質與蛋白質含量較多，需大量需要磨除保留澱粉較高的中心部位，像精米步合的%就是磨完酒米所剩下的百分比，百分比越少表示要用的酒米就越多，成本也就越高。
大和川酒造店使用的酒米大多為「山田錦」與「夢の香」，與當地農家契作，有機栽種方式不使用任何農藥，種植為維持品質酒米從栽種、收穫、乾燥、精米的加工都由酒造設備一手包辦，喜多方盆地地形氣候與肥沃的土質非常適合種植稻米，目前社長與社員也有在種植「山田錦」品種酒米。
飯豐山伏流水
喜多方西北方的飯豐山脈位於會津豪雪地區，大量的融雪形成清澈冷冽伏流水，這些伏流水屬於軟水非常適合造酒，在館內也能自行試喝源源不絕的飯豐山伏流水，喝起來味道相當乾淨，幾乎沒有礦物質生澀感。
大正藏展示倉庫
大正藏的牆壁厚達20-30公分，冬暖夏涼一隔熱效果極佳，一年四季溫度變化不大，現在用於展示大和川酒造店的產品。
清酒試喝&商店
工作人員解說完畢就是最期待的清酒試喝時間，如果聽不懂日文也可以自行參觀或直接過來商店試喝購買。清酒試喝提供大約近10種的清酒可以選擇，有需要試喝都可以詢問工作人員。
現場有兩種酒可以提供自費小杯份量試喝，分別是「純米大吟醸 いのち」與「純米大吟釀四方四里」，「純米大吟醸 いのち」1800ml一瓶要價16060日圓、720ml 8030日圓，試喝一杯500日圓；「純米大吟釀四方四里」1800ml一瓶售價11000日圓、720ml 5500日圓，試喝一杯400日圓。
想說要試喝就直接衝當店最推薦價格最高的「いのち」，500日圓銅板一枚就下注它了！果真的當店最高貴酒款，味道高雅又非常柔順香醇，沒有酒臭味，不會酸也不會澀，酒感不會太重，對新手也非常容易上手。
冰在冰箱裡的「ヨーグルトリキュール 夜ぐると」 是當地人推薦的低酒精優格利口酒，如果很多人一起來可以買回飯店喝喝看喔！
喜多方豐沛的飯豐伏流水與適合作物生長的盆地氣候，造就當地釀造業相當活絡，來喜多方吃拉麵之餘，可以順遊喜多方市內大大小小的店家與景點，最後再來大和川酒藏北方風土館了解當地製酒文化與試喝清酒，有喜歡的話還能直接買起來！
喝酒勿開車，喝酒有礙健康，未成年請勿飲酒 (日本是20歲才能喝酒喔！)
大和川酒藏 北方風土館 / 大和川酒蔵 北方風土館 店家資訊
地址：福島県喜多方市字寺町4761
電話：0241-22-2233
營業時間：09:00-16:30
入場費用：免費
大和川酒藏北方風土館官網：https://www.yauemon.co.jp/kura
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第三天：飯盛山蠑螺堂 –> 紅牛樂園 –> 滿田屋味噌田樂 –> 末廣酒造 –> 昭和懷舊館 –> 菓子之藏 太郎庵 七日町菓房 –> 蘆之牧溫泉 大川莊
第四天：塔崖 –> 中山風穴 –> 分家玉や (大內宿) –> 大內宿散策 –> 大內宿 味処みなとや (Minatoya) –> 福島機場 – (台灣虎航) -> 桃園機場
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