雞-標籤文章彙整。 @歐拉。旅行不孤單

食譜｜日清炸雞粉，日式炸雞超簡單！只要加水免調粉！想炸出酥脆日式炸雞塊絕對不會失敗！(最高金賞店監修から揚げ粉)

炸雞塊最讓人頭痛的就是調外面的裹粉，調得不好麵皮非常容易脫落或無法成型，這次去日本看到日清炸雞粉立馬買了十幾包回來玩看看，真的非常簡單還沒有失敗過！最右邊是醬油口味的日清炸雞粉，中間是蒜味的炸雞粉，左邊是中華料理醬油口味。

冬天是芥菜(刈菜)的盛產季節，以前拿到芥菜都不知道要怎麼料理，直到去年歐拉的農友給了一顆芥菜，才改變了歐拉的想法，只是照著做就能簡單煮出一碗鮮甜又看起來很難做的芥菜雞湯，葉子還能做雪裡紅，其實芥菜也是客家福菜、酸菜、梅干菜的原料，是種…

老媽媽豆腐乳烤香雞全餐位於望龍埤附近而已，首先是友人找歐拉去湊人頭，沒想到還滿不錯的！雞肉吃起來是土雞，肉質比較有彈性，不像一咬就爛爛的肉雞，尤其是他們家的醬油，回甘不死鹹，吃完立馬衝到展銷部購買。

台灣現在吹起一陣農業風潮，像是科技新貴、醫生或上班族，紛紛轉職到農業發展，再加上最近台灣食安風暴，大家越來越注重食物的來源與生長條件，今天歐拉探訪的是一位三代養雞，卻不安於農業，叛逃至台北工作，最後返鄉繼承家業，並將養雞業朝向健康、創…

台灣這幾年小農風潮越來越流行，透過與值得信賴的農家直接訂購農產品，產地直銷配送的方式，可獲得最新鮮、最健康的農產品，在花蓮有幾家知名的小農有機農產品宅配店家，但大多都是農作物為主，以肉類製品的店家較少，今天歐拉要探訪的是專門飼養有機放…

在蘇澳火車站前十字路口處的飄香雞排，便宜、份量大又超好吃的！有時候歐拉經過蘇澳時，還會外帶飄香雞排與KLG回羅東吃喔！因為太香，在車上就嗑起來了！