歐拉玩日本‧大阪‧新梅田食道街|松葉總本店串炸 ~ 美味平價庶民美食 (松葉総本店串カツ)

大阪梅田站旁的新梅田食道街,數條室內通道交錯的用餐區域,集合了上百家的餐廳,

這次偶遇了松葉總本店串炸,才發現大阪的串炸(串カツ),傳統老店比名店美味又便宜許多!

 

 

 

 

新梅田食道街這名稱用中文器官來看會覺得滿有喜感的,裡頭包含了各式各樣不同類型的餐廳,

像是大阪燒、洋食屋、居酒屋、異國料理、麵食、咖啡店、速食店等等,包羅萬象,

每家店客人都滿多的,大概因為這裡便宜又美味的因素吧!

新梅田食道街開創於二戰後的1950年的大阪站,當時百廢待舉的時代下,是個窮困的時代,

當時只有18家餐廳,因為優越的車站地理環境,吸引了許多來用餐喝酒的客人,

1970年的大阪萬國博覽會,因梅田站的搬移,使得來此用餐的客人更加絡繹不絕,直到現在也是如此。

 

松葉總本店位於東邊大阪車站的入口處,也正是新梅田食道街的橫貫大通道上,

下午前來就有客人在外排隊等待入內,稍稍等一下就能進入用餐!

 

店內有吧台與桌子的兩種類型的用餐區,都是立食,沒有提供椅子,所以翻桌率還滿快的,

歐拉最喜歡吧台區域,可以跟店員與旁邊的客人互動,雖然日文不通也滿有趣的,

這種肩並肩的用餐方式,最能跟其他客人打成一片,尤其外國客人日文不好,很容易受到日本人歡迎!

這家年輕店員顏值頗高,所有店員都有絲毫不做作感的親切,讓歐拉一連來了兩次!

 

店外就有菜單價目表,串炸100元起跳非常便宜!

 

第二次來,老闆拿出簡體中文菜單,還給了特別照顧,超親切又有耐心,還會說說笑笑!

菜單內的船丁魚是日本的鱚魚(きす),在菜單日本非常常見,台灣這邊應該稱為沙鮻。

 

酒類與小菜菜單。

 

松葉總本店的串炸通常是同種類炸一鍋,在分送到客人前面的檯子上,客人可以自己取用,

看不出來再問問店員就可以了!如果要點餐也可以,直接跟店員點餐,就會送到面前囉!

 

大阪串炸的吃法,最重要的是醬汁只能沾一次,而且是使用尚未吃過的串炸沾取醬汁,

因為醬汁是大家共用的,簡單來說就是別把口水再放入醬之中,也是衛生的考量,

高麗菜無限量免費供應,可以解膩之外,如果覺得醬汁不夠,可以用高麗菜撈取醬汁倒在要沾的串炸上。

 

來這就是要點啤酒啊!當然還有很多選擇,基本上這種類型的店都要點一個飲料,順便解解渴!

若雞是店內的招牌,很多客人看到若雞(若とり)出爐,就紛紛的拿取,雞肉非常的嫩,滿好吃的喔!

(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

 

松葉總本店的炸串都滿好吃的,可以依照自己喜歡的食材來點!

 

炸洋蔥串好甜好好吃啊!

 

店員極力推薦的カマンベールチーズ(卡門培爾乾酪,菜單翻奶酪),

奶酪被融化在串炸麵衣中,香香滑滑的,小心燙口!

 

涼豆腐也是店內熱門餐點之一,許多客人都有點,可以試試看!

炸串費用計算是以竹籤的形狀與數量來計算,記得要集中起來,別亂丟了喔!

在松葉總本家可以體驗到乾淨舒適的大阪在地飲食文化,也能貼近在地的人情味與生活,不妨來試看喔!

 

松葉總本家

地址:大阪市北区角田町9-20(新梅田食道街)

電話:06-6312-6615

營業時間:週一至週五 14:00-22:00,週六 12:00-22:00,週日 11:30-21:30,國定假日 12:00-21:30。

交通:御堂筋線梅田站,步行2分。谷町線東梅田站,步行8分。JR線大阪站,步行3分。

阪急梅田站,步行3分。阪神梅田站,步行5分。

 

 

 

 

 

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