宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

老爹柴燒披薩位於頭城火車站後方、蘭陽技術學院附近,第一次肚子飽飽的時候來探勘還覺得附近有點冷清,

由於朋友大力推薦,第二次就決定來吃看看,朋友特別推薦牛排非常好吃,愛吃牛排的歐拉怎麼能錯過呢!

附近看起來像新型的社區,出入的過客不多,意外的寧靜,斜對面的人文小學外也有停車格,非常好停車呢!

 

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

熟客就是品質保證

老爹柴燒披薩沒有華麗的裝潢,卻有著非常美味的披薩與餐點,這次到訪發現來訪的客人都是熟客,

有從宜蘭市來的、還有旅居在台灣的阿根廷家庭以及一名西方臉孔的外帶客人,還有來自羅東的歐拉,

難道真的讓歐拉遇到一間實實在在巷仔內的美食嗎!!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

老爹柴燒披薩菜單

老爹柴燒披薩除了披薩之外,老爹推薦區絕對不能錯過!

這次只有點瑪格麗特披薩跟牛排就覺得驚為天人,下次要把羊排透抽鮮蝦都給點齊,看看是不是這麼厲害!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

越嚼越香的老麵餅皮披薩

披薩先點了最基本的瑪格麗特披薩試看看味道,沒想到非常的好吃,連隔壁的阿根廷家庭熟客也有點!

番茄醬糊做的味道剛剛好,不會過酸,與起司、番茄搭起來口感非常順口,

本來以為點了會吃不完,沒想到一轉頭盤子剩下一片,趕快搶來嗑掉!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

跟老闆聊開之後才發現老闆跟歐拉一樣是高雄人,所以就有很多話題可以聊,

他提到他們家的披薩麵皮是用老麵揉製,比較花時間與功夫,跟外面的披薩麵皮吃起來口感很不一樣,

果真一入口感覺跟外頭一咬就斷沒香味的偏白色披薩餅皮差很多,老麵餅皮越嚼越香,口感十足。

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

柴燒窯烤牛排絕不能錯過

將鑄鐵鍋放入窯內,再利用高溫煎製牛排,老闆只有事先用鹽巴在牛排上調味,

剛好老闆的烹煮方法是歐拉最喜歡的原汁原味只加鹽巴的吃法,從準備開始就超期待牛排上桌!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

牛排的價格取決於牛排的大小,烹飪前老闆會先拿塊牛排給客人決定,買賣雙方確認價格後才會烹煮,

可以自由選擇熟度,歐拉選的牛排還滿大塊的,厚度也夠,瘦肥部位一起吃更好吃!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

五分熟是歐拉最喜歡的熟度,可以吃到鮮甜的牛肉味,又不會有血淋淋的感覺,

牛排一切開,內層漂亮的粉紅色就知道熟度與新鮮度都非常的優質,光是看照片口水又要流下來了!

由於烹煮前已經灑過鹽巴,享用時完全不用再沾鹽巴,淡淡的鹹味已經帶出鮮美的牛排自然甜味,

加上品質頂級的牛排,自然加分不少,完全不輸歐拉在台北吃過的大飯店餐廳牛排,價格還便宜很多呢!

歐拉自己煎牛排就算用頂級牛肉也沒辦法煎得這麼好吃,以後乾脆嘴饞來老爹柴燒披薩這裡解饞就好了,

吃過這塊牛排都覺得自己把頂級牛排煎的成果有點浪費頂級牛肉啦!(笑)

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

窯烤香料馬鈴薯是點牛排附送的餐點,真的覺得不知道是那個窯烤爐還是老闆功力太強,應該是兩者都有吧!

歐拉最怕馬鈴薯上桌後熱氣產生了潮濕或是馬鈴薯的生味,沒想到這盤馬鈴薯可以讓人一口接一口的吃,

表皮烤得乾爽,香料搭配吃起來又順口,跟一般市面上美式餐廳的馬鈴薯很不一樣,可以來試試看喔!

 

宜蘭頭城美食|老爹柴燒披薩~老麵麵皮更香更有嚼勁,偷偷說牛排超厲害!(窯烤披薩)

老爹柴燒披薩外觀看起來雖然沒有華麗的裝潢,但餐點都非常好吃,可以看得出來老闆對食材非常用心,

對於現在雨後春筍的打卡網美店,歐拉覺得有真材實料與美味餐點的餐廳才是真正需要被支持的,

這次點的披薩與牛排的品質都大於本來已經期待很高的標準,真的還滿意外的,

下次再來試看看這次已經吃不下的羊排、透抽跟鮮蝦吧!

 

老爹柴燒披薩

住址:宜蘭縣頭城鎮文雅路93號

電話:(03) 977-8337

營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00,週六、週日11:30-20:00,週二、三休。

 

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