惠比壽啤酒起源於1887年，已經有一百多年的歷史，惠比壽啤酒博物館內展示惠比壽的歷史、文物，也提供付費館內導覽與試飲活動，前來的遊客或民眾，大多會在啤酒沙龍內喝喝小酒與點心，也不用擔心開車問題，附近就有電車可搭乘，惠比壽啤酒博物館附近的車站為惠比壽站，怎麼跟惠比壽啤酒同名呢?在惠比壽酒廠的啤酒大量輸送時期，1891年設立了貨物站，主要運輸惠比壽啤酒，在1906年開始有同名的客運站，所以惠比壽車站是以品牌名稱來命名的喔！
歐拉來惠比壽時會順道到九十九拉麵、鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka甜點，吃完正餐與甜點後，過來惠比壽啤酒博物館裡的沙龍吃點小點心與喝喝小酒，再從SKY WALK回車站坐車，這棟SAPPRO大樓的後面就是惠比壽花園廣場，也是惠比壽啤酒博物館的位置。
惠比壽啤酒工廠的原址已經變成民眾的休閒廣場與百貨商場，假日民眾會攜家帶眷的出遊，有時還會有活動會在此舉辦。
啤酒博物館位置還滿隱密的，不仔細看很容易錯過指示，不過現在指示比較清楚了，記得2012年來的時候，繞了好久還找不到，最後是警衛親自帶歐拉到另一個樓梯口才找到，親切的警衛還小跑步的返回工作崗位上，日本人對工作的態度真的太敬業了！如果從JR惠比壽車站東口直接走SKY WALK過來的話，從正門的斜坡往下走到底，穿過左手邊的百貨即可抵達。
當時警衛帶歐拉到面對惠比壽啤酒博物館左方的樓梯口，看到兩個大大的惠比壽啤酒罐就對了！
早在1887年惠比壽啤酒的工廠為日本麥酒釀造公司，於涉谷附近偏僻的田野間開設德國製法的啤酒工廠，因戰爭、空襲等事件，啤酒廠於1988年遷至千葉縣，現址則改建為現在的惠比壽花園廣場。
惠比壽啤酒博物館提供付費館內導覽與啤酒試飲活動，如果想要參加的話，記得一下樓梯先到櫃台登記，每個梯次都有限定18位名額，日本法律規定20歲以上才能喝酒，因此20歲以上的參加者才能試飲含有酒精的啤酒，其他參加者則提供無酒精飲料，20歲以上參加者費用為500日幣，初中到20歲以下300日幣、小學生以下免費(附無酒精飲料)。
服務台旁的螢幕上顯示著目前還能參加的導覽試飲活動，活動只到下午五點多就結束囉！每梯次18人，活動開始前5分鐘須在指定地點集合。如果時間彈性的話，建議平日來，假日人好多喔！
導覽試飲的場地設計的非常舒服，大約需要40分鐘，只有日文導覽。
導覽內容為介紹惠比壽的歷史、啤酒飲用方式與比較，試飲為兩種酒，啤酒沙龍裡的酒一杯就要400日幣了！導覽活動只是做推廣行銷品牌支用，如果日文還可以的話，非常值得參加！
啤酒沙龍是來博物館的一大重點，提供現榨啤酒、特調啤酒以及美食餐點，但是想要購買餐飲的話，必須先到兌幣機器兌換代幣，以代幣跟服務人員購買餐飲。
一枚代幣為400日圓，一次操作最多可以兌換5枚代幣，可以先看看想吃什麼、需要多少代幣再兌換。
啤酒種類越來越多，記得上次來才4種，每杯都是1枚代幣(400日幣)。右下角的啤酒只有在現榨的店喝得到，MIX是以惠比壽啤酒(左上)與惠比壽黑啤(左下)1:1調配，味道比一般啤酒濃郁，但卻沒有黑啤的厚重感，香味更有層次。
啤酒沙龍裡的餐飲小菜也都很好吃，非常推薦！
感覺是推出懷舊風味的套餐，昭和初期的民眾都是喝啤酒配關東煮嗎？搭配惠比壽啤酒、琥珀啤酒、黑啤三杯啤酒，不過是260ml小杯的，但是看看餐飲的價格，這套2016年7、8月期間限定的關東煮套餐1200日圓還真的超划算！
不知道是歐拉上次來的時候是博物館剛開兩年比較沒人知道還是平日的關係，為什麼這次這麼多人，上次裡頭好空，沙龍裡只有三組客人，大家還是平日來比較舒服一點。
服務人員非常有耐心笑容可掬的為大家服務，看到這樣的態度，人潮再多也不在意了！不過要注意啤酒沙龍的最後點餐時間是18:30。
友人隨意點的2枚代幣小菜，看起來很普通，但是真的夭壽好吃的！小碟子裡是章魚，醃的剛剛好！帆立貝豪氣地給了七顆，蝦子很新鮮又帶著一點辣味！
點了惠比壽啤酒、琥珀啤酒、MIX啤酒，喜歡喝特別的話，一定要點沙龍裡才有的MIX！
啤酒製法有很多種，日本大多數啤酒屬於清爽、較淡、爽口，像惠比壽啤酒製法的味道屬於比較大人味一點，雖然麥味濃郁，但是還是很順口。惠比壽啤酒退出台灣市場好一段時間了，所以每次去日本一定狂喝惠比壽，連在飛機上也指定惠比壽，希望台灣趕快再進貨，要不然只能在日本喝了！
PS. 台灣最近雖然有幾家店進貨，賣價實在太貴了！到日本喝比較便宜啊！
會比壽在台灣疫情期間重回台灣市場了！小七多罐組合價格也變便宜許多。
每種不同的啤酒有相對應的杯墊，上面還有小問題喔！
啤酒沙龍旁也有一小區惠比壽紀念品販售區。
高聳的銅製鍋槽相當有氣勢。
惠比壽藝廊展示惠比壽歷史與文物，可以自由參觀。
在1904年時的日本，一罐啤酒要價20錢，而一般的拉麵一碗只要2錢，價差10倍，可見在當時啤酒屬於高物質享受產品。直到1960年經濟成長期，啤酒才普及為一般民眾的飲品。
1972年惠比壽啤酒舉辦的開瓶贈獎活動，開瓶有機會獲得1公克的金或銀，只不過獲得金的機會是5000分之1，獲得銀的機會是500分之1，難度也頗高。
市面上推出的惠比壽罐裝啤酒，有些是季節限定啤酒，2015年春天推出的藍色瓶裝啤酒就超好喝的！可惜之後就沒有了！
如果從惠比壽車站SKY WALK走過來會先看到廣場，沿著綠色拱門斜坡往下走，穿過左邊百貨即可抵達。
廣場對面就是SKY WALK，可直通JR惠比壽站東口。
這條通道非常方便，有像機場的平面手扶梯，在上頭行走速度快很多又省力！兩旁也陳列著最新的啤酒廣告，喜歡啤酒來東京記得將這個行程排入喔！
(喝酒不開車，未成年請勿飲酒) 日本法定准許飲酒年齡為20歲以上。
喜歡啤酒見學的話，也可以閱讀美國波士頓Samuel Adams的觀光工廠喔！
延伸閱讀：美國波士頓Samuel Adams Brewery Tour ~ 免費啤酒試喝啤酒觀光工廠體驗導覽
惠比壽啤酒博物館 / ヱビスビール記念館 / Yebisu Beer Museum
地址：東京都 渋谷区 恵比寿 4-20-1
電話：03-5423-7255
營業時間：11:00-19:00，週一休，歲末年初休，啤酒沙龍最後點餐時間為18:30，導覽試飲至17:30。
入場費：免費。(參加導覽試飲為500日幣，須年滿20歲。中學以上至20歲以下300日幣，小學生以下免費，皆附軟性飲料。)
交通：JR山手線惠比壽站、埼京線惠比壽站、湘南新宿線惠比壽站、地下鐵日比谷線惠比壽站，沿SKYWALK即可抵達惠比壽花園廣場。
按讚加入粉絲團
