長野縣「小布施」、「須坂市」位於長野市東邊,各具有特色,從長野車站搭「長野電鐵長野線」電車就能輕鬆抵達兩個懷舊小城鎮,也可以同日一同順遊!
小布施以出產栗子著名,來小布施散策別忘了留點時間,找間甜點店坐下來悠閒地品嚐栗子甜點,日本知名藝術家「葛飾北齋」晚年時因當地富商「高井鴻山」的盛情邀約,在小布施留下珍貴5幅畫作,喜歡北齋的朋友一定不要錯過來當地感受北齋晚年創作的意境。
須坂傳統土藏老屋建築保留區,可以體驗幽靜的懷舊氛圍,在老屋中體驗日本傳統組子細工或享用日式茶點,也能租台腳踏車輕鬆穿梭漫遊須坂市,找尋各式傳統美食與驚喜。
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小布施町
在小布施城鎮中散步時,發現栗子相關的甜點店相當多,據說遠從室町時代就開始種植栗子的小布施町,具有適合栗子生長的土壤與氣候,種出來的栗子香氣濃郁,曾是呈給江戶時代幕府將軍的高級貢品。
每年9-10月為小布施栗子採收時期,店家會趁栗子剛採收還新鮮的時候加工成各式商品或原料,保留栗子最完美的風味。小布施栗子可能是產量較少,光是供應當地店家使用就不夠了,在長野縣外除了小布施當地店家的分店外,遇到小布施栗子的機會相當低,來長野一定要多多品嚐美味的小布施栗子。
櫻井甘精堂 栗之木Terrace 小布施店 / 桜井甘精堂 栗の木テラス 小布施店
到小布施就想吃看看栗子甜點,臨時找選擇太多實在有障礙,本來想說到最知名的「小布施堂」,不過還需要等待一陣子,立刻找下一家店內用餐區充滿明治、大正時期西洋風格的「櫻井甘精堂 栗之木Terrace」,趁著日本三連休來訪的客人相當多,由於等等還有行程要走,所以決定直接外帶,如果來小布施也可以多留一點時間,找家店悠閒地品嚐美味的小布施栗子甜點。
似乎小布施每家店都會推出栗子蒙布朗,感覺來小布施一定要點個栗子蒙布朗來吃看看,不過我瞄到旁邊的栗子布丁好像很少見,而且布丁使用當地小布施牛奶製作而成,頓時超想吃看看味道如何,最後決定點栗子布丁來吃看看!
晚上回到飯店到雪場玩一輪之後,將冰在冰箱的栗子布丁拿出來品嚐,甜甜帶著沙沙的口感的栗子醬非常有大人味,配著軟軟綿密的布丁一起吃甜而不膩,第一次吃栗子布丁感覺好新奇!
櫻井甘精堂 栗之木Terrace 小布施店 店家資訊
地址:長野県上高井郡小布施町小布施784
電話:026-247-5848
營業時間:10:00-17:30 (最後點餐時間17:00),週三休。
櫻井甘精堂 栗之木Terrace 小布施店 官網:https://www.kanseido.co.jp/shop/obuse
小布施 寄り付き料理 蔵部
小布施寄り付き料理蔵部餐廳原為枡一市村酒造,每年冬天3個月釀酒與釀酒師傅休息的土藏,現在活化成提供長野當地當季食材佳餚的餐廳,使用簡單烤、煮、蒸料理法呈現食材原本的風味,也提供當地清酒、葡萄酒等。
▲ 午間套餐:信州サーモンと大王イワナのお造り 大王イワナのなめろう付き ¥3080(含稅)
長野自然資源豐富,雖然不靠海,但良好的氣候與地質環境,孕育出許多新鮮美味的食材,像山菜、香菇、蕎麥、味噌、魚、牛肉、馬肉等食材都相當知名,尤其混種紅鱒與褐鱒交配出的信州鮭魚,飼育於長野清澈乾淨河水,有著漂亮的充滿彈性橘紅色的魚肉,不油膩口感極佳,當時第一次來長野還笨笨地想說這裡不靠海怎麼會鮭魚這麼有名,原來別有洞天!
小布施寄り付き料理蔵部的料理非常精緻,供應的信州鮭魚與大岩魚(大イワナ)生魚片味道都非常乾淨鮮美無任何異味,尤其是大岩魚吃起來有讓人眼睛為之一亮,帶著食材本身的鮮甜味加上魚肉的彈性,著實讓人上癮。
長野味噌味道相當溫和,就算直接拿蔬果沾著吃也非常適合,小缽裡的味噌生拌大岩魚就是長野當地的吃法,將鮮魚生魚片與味噌一起充分混合,吃起來非常鮮甜下飯,超推薦大家來長野一定要試看看這美味的料理手法。
▲ 午間套餐:信州牛香味醤油焼き ¥3850(含稅)
信州牛油質分布均勻口感軟嫩,第一次吃信州牛的我覺得口感非常特別,不知道是否有特殊刀工處理,吃起來完全沒有筋,搭配醬燒的烹調手法,鹹甜香不需再額外添加任何調味料,入口瞬間可以感受到信州牛油花分布均勻、肉質口感軟嫩的好滋味,這兩道菜都很好吃,在水準之上,非常推薦!
店內仍保留老建築的歷史痕跡,從裝飾上也不難發現與過去與酒造行業相關,重點是吃到的每道菜都很好吃,而且在東京銀座有兩家分店喔!在小布施還能吃到最鮮美的信州鮭魚與大岩魚(大イワナ)生魚片,環境與工作人員接待也都很舒適,極度推薦中午可以安排來這裡用餐!
小布施 寄り付き料理 蔵部 店家資訊
地址:長野県上高井郡小布施町大字小布施807
電話: 026-247-5300
營業時間:午餐 11:00-16:00,晚餐 16:00-22:00 (最後點餐時間20:00)。
小布施 寄り付き料理 蔵部 官網:https://www.obusekurabu.com
信州小布施 北齋館 / 北斎館
葛飾北齋是江戶末期的畫家、版畫家、插畫家、漫畫家、藝術家,自6歲對作畫相當有興趣也非常有才能,由於江戶時代的政令與生活需求等因素,早期北齋作品相當多元,風格並無一致,直至70歲後才畫出舉世聞名的「富嶽三十六景」,北齋認為自己在70歲前畫的畫作都沒什麼,70歲之後的才是真正的開始,目標能活到100歲做出達到自己期望的藝術,直至臨終前依然堅持著作畫,對於繪畫藝術相當執著充滿熱忱,一生畫下約3萬多張圖稿,但經歷90多次搬家所剩資料不多。
葛飾北齋曾被從事租書、出版的「蔦屋重三郎」賞識提拔,目前以蔦屋重三郎為故事背景的NHK2025年大河劇「大膽狂徒~蔦重繁華如夢故事~」播出中,不知道會不會有北齋的橋段呢?
北齋知名的46幅「富嶽三十六景」中最知名的一幅浮世繪就是「神奈川沖浪裏」,船隻在波濤洶湧的海浪中航行,繪畫層次與表現都相當具有衝擊性,海浪間隙中還出現北齋最愛的富士山風景,「神奈川沖浪裏」也是世界上被認證具有高度藝術價值的作品。
「富嶽三十六景」46幅畫作取景位置遍佈東海道、江戶(現今東京)與山梨縣,所繪製的圖畫讓大眾能供參考旅遊,原來北齋也是部落客的大前輩,「凱風快晴」表現出赤富士山的樣貌,也是在北齋作品中相當具有代表性。
北齋館內也將北齋的作品與現代藝術結合,碰撞出新時代的藝術,也讓藝術能夠藉由生活、藝術展現來延續。
北齋熱愛藝術創作,但是因為當時時代政令的限制,製作版畫等繪畫作品收入相當差,畫作內容讓當局不快也可能碰上麻煩。北齋在83歲時受到長野小布施的富商高井鴻山豐厚禮遇的邀請下,來到小布施作畫,創作出目前收藏在北齋館的「男浪」、「女浪」、「龍」、「鳳」四張圖,以及岩松院的「八方睨み鳳凰図」(睨視八方鳳凰圖)。
憑藉對藝術的熱忱以80多歲高齡之姿,從江戶往返長野4次,單程約200多公里。以當時人均壽命為48歲來說,北齋活到89-90歲,可謂是相當長壽,我猜可能是他常常雲遊四處,勤於走動的緣故吧!
北齋早期作品以版畫為主,版畫雖然可以複製,但因為模板會隨著複印磨損,所以約莫前20張作品會比較值錢,北齋後期以真跡為主,所以收藏更不榮易,小布施算是有相當多北齋真跡的地區。
收藏在北齋館的「男浪」、「女浪」、「龍」、「鳳」四張圖為北齋85-86歲繪製作品,分別為兩輛屋台山車的天井彩繪,是北齋在小布施時作畫的真跡作品,實屬珍貴。
北齋對於海浪的繪圖表現相當有其風格,打起的浪花由無數的圓形彎勾組成,構圖表現上男浪有種要被吸進去浪花中的激烈緊迫感,女浪相較起來則略顯溫暖和緩感。
在女浪下方有個橘紅色的天使圖,大家猜想北齋有受到西方繪畫的影響,想畫出純白的天使,不過接過草稿的弟子可能連天使是什麼型態都不知道,於是畫了有點像惡魔的天使,算是北齋畫中有趣的小小亮點。
北齋館兒童遊戲間由知名設計師「水戶岡銳志」與砂田光紀先生再度攜手合作打造,以北齋畫作「富嶽三十六景」中的「神奈川沖浪裏」作為發想設計,使用大量木材打造溫馨童趣的遊樂空間。
商店將北齋作品轉化成各式創意實用的商品,喜歡北齋的話絕對不要錯過!
北齋的漫畫被縮小,方便攜帶又可愛,原本對北齋一無所知的我,看了漫畫豆本展示品的內容滿喜歡畫工的,真想全部買回家!
信州小布施 北齋館 參觀資訊
地址:長野県上高井郡小布施町大字小布施485
電話: 026-247-5206
營業時間:09:00-17:00,1月1日 10:00-15:00 (最後入館時間為閉館前30分鐘),12月31日休。
票價:企劃展&常態展 1000日圓,高中生 500日圓,中小學生300日圓,未就學免費。
注意事項:館內可拍照,不可使用閃光燈,不可錄影,禁止飲食。
信州小布施 北齋館 官網:https://hokusai-kan.com
岩松院
岩松院創立於1472年,其中以葛飾北齋在生前在此留下「八方睨み鳳凰図」(睨視八方鳳凰圖)真跡最為知名,至今仍無褪色痕跡,站在21疊大的作品下方,可以感受其帶來的震撼感。
參觀岩松院內部不能拍照,屋內每半點有定時解說,解說人員很仔細也很認真,有時候也會開點小玩笑,如果聽得懂日文的話可以給一點反應,如果聽不懂日文的話,現場也能免費租借英文導覽機喔!
我們去的時候冬天室內非常冷,其他寺廟也是大多如此,如果怕冷記得要將戶外保暖衣物穿上,工作人員都相當和善,有任何疑問都可以主動詢問。
北齋在世前一年在小布施岩松院拜堂前的天花板留下「八方睨み鳳凰図」,當時北齋繪製草稿,再由全家人共同繪製畫作完成,隔年北齋於江戶逝世享年90歲,畫作自1848年以來,歷經170多年,顏色絲毫沒有褪色,現場畫作顏色鮮豔到我以為是重新補色上去,相當不可思議。
站在任何角度欣賞鳳凰,鳳凰都會注視著你,怎麼好像有點像「蒙娜麗莎的微笑」?鳳凰身上還有松、桂冠、芭蕉等日本象徵好意寓的裝飾,解說人員特別要我們看看向著光跟背著光看黑色線條有什麼不一樣,沒想到原來黑色的線條換個角度居然變成銀灰色,相當神奇!
接下來再猜猜北齋是否有在畫中留下他最愛畫的富士山?居然有兩處疑似是富士山的樣貌,為什麼是疑似,因為北齋本人沒有證實,都是後人對畫作的研究與猜想,或許每個人親身來感受會有不一樣的想法喔!
岩松院的院子裡櫻花盛開後,會有很多青蛙因求偶開始在水池中鳴叫,據說非常地大聲,大堂內還有賣可愛的附有蝌蚪圖案的順產御守,有蝌蚪的御守好少見,所以我買了一個當紀念,沒有要生啦!
岩松院 參觀資訊
地址:長野県上高井郡小布施町雁田
電話: 026-247-5504
營業時間:4-6月 09:00-16:30,11月 09:00-16:00,每年休館日請參照官網。
票價:500日圓,中小學生200日圓,未就學免費。
注意事項:參觀時保持寧靜不可發出噪音,禁止拍照、飲食。
岩松院 官網:https://www.gansho-in.or.jp
須坂市
須坂市四季氣候溫差大、年雨量不足1000mm,非常適合果樹生長,雨量少也能讓水果甜度增加,在水果產期可以試試看須坂市出產的葡萄、蘋果、白桃、櫻桃、藍莓、西梅等水果,也能到果園體驗採果的樂趣。
雨量少的須坂市也適合桑葉生長與蠶業發展,須坂市桑蠶業自明治時代開始興盛,當時因養蠶業與製作絲綢工業發展,吸引了約6000多名女工到須坂工作,帶動周邊味噌、醬油等民生產業,直至二戰後產業轉型而沒落,至今在須坂漫遊探險的話,仍可以發現當時為了因應外來勞動人口而生的的百年老店。
須坂藏之町觀光交流中心 KURATTO / 須坂市蔵のまち観光交流センター くらっと
自江戶時代起須坂市為藩主「堀」家所管理,陣屋設置於常盤町附近,加上明治時代桑蠶業興盛,土藏、商屋林立,在須坂街區留下許多傳統老屋,也是重要傳統建造物群保存區,有些老屋轉型成博物館開放給大眾參觀,對老屋或產業有興趣的人也能規劃參觀一下!
須坂街道上相當悠閒寧靜,如果想要大範圍地探索須坂市,可以跟觀光案內所租借自行車來探尋須坂的魅力。
自行車租借地:須坂站前觀光案內所、須坂藏之町觀光交流中心
自行車租金:半天 1000日圓 / 1天 1500日圓
電動自行車車租金:半天 1500日圓 / 1天 2000日圓
e-bike租金:半天 2000日圓 / 1天 3000日圓
須坂藏之町觀光交流中心 資訊
地址:長野県須坂市大字須坂352-2
電話: 026-248-6867
營業時間:09:00-17:00,12/29-1/3休。
須坂藏之町觀光交流中心 官網:https://www.suzaka-kankokyokai.jp/contents/other/16.html
須坂街道上自江戶、明治時代保留下來的建物,從外觀細節也能一窺該戶人家的財力狀況與當時繁盛的景象,像建築外牆石頭上的長型石材,在當時可是有錢人家才負擔得起的喔!
為了配合當地地貌景觀,新建的房屋也會模仿藏造外觀來設計,雖然跟傳統藏造建築感覺還是差了一點,但是不突兀以最大的極限融入,當地人介紹說這是平成時代土藏,真的是很可愛!
路過墨坂神社參道,發現兩旁供奉的石燈籠居然有12生肖的浮雕,我還是第一次見到,大家紛紛找尋自己的生肖在哪裡,也是個旅行中有趣的小插曲。
舊小田切家住宅 / 旧小田切家住宅
小田切家為須坂當地的富商,以經營製麹、油品、蠶絲、和服、酒造致富,在幕末期間還是提供須坂藩商品的御用達,在明治時期致力於蠶絲紡織業發展,創立絲綢紡織協會,為促進須坂地區發展作出貢獻,可見家族財力之雄厚。
舊小田切家住宅內除了可以參觀富商的家之外,還能付費體驗日本傳統組子細工,有角麻、六角麻之葉、帝繋ぎ三種樣式可以選擇,其中六角麻花紋是動漫「鬼滅之刃」裡竈門禰豆子的代表花紋,在三個樣式中是最具有人氣的!在屋內也能找到不少組子細工的窗飾設計,在夏季可以保持屋內通風又能兼具美觀的優美裝飾。
組子不使用任何黏膠跟釘子等任何固定工具,以精密的工法設計出各木片樣式,每片木片僅以精準角度與大小就能堅固地相互連接固定,就能拼接成日式和風的雅緻圖形。
組子杯墊組裝起來並不難,只要依照圖紙上的標示將木片依序排好,再按照順序組裝,卡榫角度剛開始會覺得有點難,不過很快就能找出角度方向快速完成,拼裝好的杯墊再輕輕用橡膠錘子敲緊固定,就可以獲得一個漂亮又實用的杯墊囉!在老屋內也有500日圓茶點組合可以選購,可以靜靜享受一下老宅的寧靜悠閒時光。
舊小田切家住宅 參觀資訊
地址:長野県須坂市大字須坂423番地1
電話: 026-246-2220
營業時間:09:00-17:00,週四休,如欲國定假日則無休,換展期可能臨時休業,12/29-1/3休。
組子細工體驗價格:角麻 1300日圓、六角麻之葉 1800日圓、帝繋ぎ 1800日圓。
舊小田切家住宅 官網:https://www.culture-suzaka.or.jp/otagiri
世界民俗人形博物館 / 小池千枝コレクション 世界の民俗人形博物館
1997年開幕的世界民俗人形博物館,收藏著由須坂市出生、前文化服裝學院前名譽校長「小池千枝」女士收集自100多個國家,共3000多件民俗人偶。
當地自2001年以來舉辦須坂雛祭(須坂の町のひな祭り),在須坂雛祭期間,大家將自家收藏的雛人形公開展示給民眾與遊客參觀。
日本女兒節(雛祭り)為3月3日,大約在2月就能在家中有女兒的人家,在家中珍藏的雛人形拿出來展示,有些雛人形是代代相傳的相當珍貴,尤其在富商人家可能可以看到做工精細的人偶。不過這麼漂亮精緻的雛人形怎麼好像一過女兒節就在日常消失了,原來據說日本傳統上一過女兒節就要把雛人形收起來,以免女兒嫁不出去,不過長野這裡因為氣候比較冷,會多擺一個月展示,通常展示到4月3日才會將雛人形收起來。
這次來須坂剛好是女兒節前夕,可以見識到30層雛人形展示,世界民俗人形博物館自2007年起,從50戶人家收集多達600尊雛人形,擺設高達30層的雛人形裝飾,至今已第19屆。2025年擺飾的愛心框外的人偶年代為昭和年間,愛心框內的人偶為平成時代,層層擺設相當壯觀,形形色色的人偶讓人目不暇給之外,館方還特地放了幾尊當年蛇生肖的人偶給參觀者增添找尋的樂趣,看到小朋友興奮又快速的找到一尊尊蛇人偶,覺得相當可愛又逗趣,自己怎麼連一尊都看不到??
2025年「三十段の雛飾り」展出日期為1/16-5/18,4/24-5/18則展示五月人形。
到了江戶時代才開始流行女兒節的雛人形擺飾,雛人形的穿著都是參照日本平安時代宮廷的衣飾,包含天皇、皇后、官員、宮女、樂師、僕人等,各階層的服飾樣式在平安時代當時都有嚴格的規定,「三十段の雛飾り 」展期在館內也能付費體驗平安時代12單變身為雛人形的體驗,留下難忘的紀念照。
平安時代服飾體驗真的滿少見的,有遇到可以付費體驗看看,大人價格為800日圓,另有小孩款式可供選擇,價格為600日圓,展期期間週六、週日、國定假日的上午10:00-11:30,下午1:30-15:00,每日限定10名體驗,僅能現場預約,抵達現場想要體驗的人可以先預約起來!
常態展示可以一一觀察各人偶的職業與製作的精細度,來更了解女兒節擺飾上所要表達的意涵,像為什麼日本常用屏風作為裝飾,原來是平安時代的房屋牆壁比較少,需要放置屏風來擋風;天皇與皇后擺放左右哪邊是上位位置,居然受到中國與西洋文化影響,中國上位是左邊,西洋則為右邊;左右大臣是左大臣地位比較高(我居然從「光る君へ」知道!);打掃的僕人人偶表情不一樣,則是希望女兒有好脾氣。
世界民俗人形博物館 參觀資訊
地址:長野県須坂市大字野辺1367-1
電話:026-245-2340
營業時間:09:00-17:00,最後入館時間16:30,換展期4/14-4/23休館,5/7後每週三休,。
門票:300日圓,高中以下免費,
「三十段の雛飾り」展出期間:1月16日-4月13日 600日圓,4月24日-5月18日 600日圓(皆含版畫美術館套票)。
世界民俗人形博物館 官網:https://www.culture-suzaka.or.jp/doll
須坂版畫美術館則展示20層雛人形。
世界民俗人形博物館附近的老屋博物館也隔著窗展示著雛人形,怎麼覺得有點像武力展示,到處都能看到雛人形,邊走邊逛很有節令氣氛,感覺還滿有趣的!
這次來到長野小布施與須坂兩個城鎮,覺得兩個都非常有特色,小布施可以輕鬆地散步漫遊,參觀北齋的真跡作品,找尋喜歡的栗子甜點店家,在坐下來悠閒品嚐小布施栗子的風味,本來對北齋沒有興趣的我,藉由這次參訪開始對北齋產生興趣;長野須坂可以租台腳踏車來慢慢探索老店與老屋博物館,在水果產期來也可以體驗採果,非常適合喜歡懷舊風格、不喜歡吵雜、輕鬆探索的旅人們。
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