不老部落每日只限定接待30名遊客前往部落體驗，
假如部落的作物供應不足，也會停止預約活動，
到部落體驗了解當地的生活，記得要尊重在地住民與環境喔！
不老部落是歐拉一直想去的地方，歐拉非常喜歡在地文化，
尤其是原住民文化，只是歐拉並非原住民身分，
很多部落體驗與服務都限於原住民身分，能夠來到部落體驗真的非常的興奮，
歐拉覺得台灣原住民文化是個很值得學習的文化，尊敬自然與環境共生的生態智慧，
人與人之間的連結，都是現代繁忙的社會所缺少的。
早上10點準時在寒溪國小前的叉路下方的寒溪活動中心集合，
另一梯次是在寒溪吊橋集合。
前往寒溪部落需由部落工作人員分兩梯次接駁，自家用車是無法自行前往部落的喔！
往不老部落的路上，都是陡坡與急轉彎，道路也十分狹窄，
只能一台車通行，沒有高超的技術，真的很難順利爬上去，
這段路大概跟前往迷霧森林的路有得拼吧！
尚未進入部落的路旁，一排排的木頭種植的是不老部落引以為傲的農作物-香菇。
接駁車接駁到步道前，由在地住民帶領我們前往部落，
沿途一邊導覽解說，邊走邊了解部落的生態。
來不老部落記得穿著輕便的衣服與鞋子，
切勿噴香水或用太濃香料的化妝品，這裡真的是大自然，避免蜜蜂找上門來！
導覽員介紹抓竹雞的陷阱，竹雞踩在木片上，就會被繩圈套住，
導覽員也解說了竹雞的動物習性，以及假設今天抓到的竹雞太多，
只取今天所需的數量，其他的竹雞就會放生，
遵守原住民的生態智慧，避免過度捕獵，而使物種滅絕，讓生命能夠生生不息。
LoKahSu 是泰雅族的你好的意思，所以在不老部落這句話一整天都用的到喔！
不老部落的集會所，也是遊客用餐的地方。
在原住民族中，集會所是個非常重要的場所，
一切的事物、討論、解決都在這裡溝通的。
一到部落，接待人員立即熱切的送上水來接待我們，
卻絲毫沒有感到任何都市飯店的制式化服務，卻像回到家的感覺。
品嚐了火烤的醃製豬肉與小米酒後，就要準備開始今天的部落導覽了！
(未成年請勿飲酒，喝酒勿開車)
今天採收的香菇不多，因為最近雨下得比較多，
不過還是很幸運能夠品嚐到部落引以為傲的香菇，
據說在台北的飯店一朵拳頭大的香菇要價250元呢！
解說員KWALI很熱心，找了兩根種植香菇的木頭來給大家了解香菇的生長，
也讓大家品嚐新鮮的香菇，大家分著吃生的香菇，還是第一次呢！
KWALI說蒂頭上那塊是松鼠最愛吃的！
香菇的故事是最能說出人類與自然相處的生態智慧，
松鼠蜥蜴都愛吃香菇，當人類擊退這些天敵時，卻造就了另一批天敵的生長，
原本一物剋一物的自然生存法則，中間被破壞了，卻得付出更大的代價，
因此現在部落種植的農作物，都要繳稅給大自然，
不再特意的驅趕動物，與其和平相處共生，不破壞自然的食物鏈。
KWALI也教大家怎麼分辨已經成熟的香菇，
左邊的菇傘還沒打開是還未成熟，右邊的菇傘已經打開買這個就對了，
但是菇傘開到都翹起來表示過熟，孢子都掉了，香菇就不香了！
山坡上好多小山豬，晚上看可能會以為是真的吧！
小山豬超可愛的！就地取材製作的喔！
放牙線棒的器具也很可愛捏！
刺蔥，枝條上都是刺，又稱為鳥不踏，具有特殊的香味，可作為調味食材。
馬告，又稱為山胡椒，有種特殊的味道！
肉桂樹，搓揉葉子濃烈的肉桂味就直撲而來，
調味料與食材就在生活的週遭，全天然，不用人工添加物，真好。
下一站是釀小米酒的小屋。
外面水池放著兩個水壺，好像正在冷卻中。
釀酒的阿姨正在將小米糟與小米酒過濾分離，非常的費工喔！
而小米糟又可以餵雞，非常的環保喔！
如果阿姨沒把小米糟的酒擠乾淨，雞會不會喝醉呢？
KWALI還講了很多有關部落釀小米酒的趣事，讓大家感覺非常輕鬆自在！
不老部落的小米酒超好喝的，還可以買回家喔！
這位阿姨正在包著苧麻糕，內餡是在地的紅豆，
沒想到這居然是我們帶回家的伴手禮耶！
苧麻糕超好吃的！裡面的紅豆不甜膩，外皮是麻糬又帶有特殊的香味。
在部落裡，每個人都有自己的工作，大家認真的做著自己份內的事情，
讓整個部落的運作能夠正常與順利的進行下去。
雖然大家都默默的做事，可是都是對部落不可缺少的一份子與工作。
KWALI接下來帶我們去部落的倉庫，拿出了一把把的小米，
結實纍纍的小米也是部落花了很多時間才慢慢培育出來的，
在每個點KWALI都會講解部落的故事，讓我們邊看邊學邊了解。
沒看過這麼多小米，超海派。
這裡的小米主要拿來食用與釀酒，
但是在山下吃的小米粥跟這裡種的小米是不同的，
用山上的小米，是沒辦法煮成小米粥的喔！
(未成年請勿飲酒，喝酒勿開車)
羊咩咩是天然的除草機喔！
白皮紫心地瓜很少見，超香超好吃的！
有時候猴子會來偷吃！！
雞舍，很神奇的，這裡的雞似乎聽得懂指令，
KWALI一呼之下，所有的雞都跑來集合了！
KWALI說這樣訓練，以後我們也不用跑去抓牠，牠們會自己跑過來。
KWALI給我們剛剛釀酒的酒糟餵雞。
下一站我們來到織布的小屋，陳列了許多手工藝品，
KWALI笑說，這是我們的SOGO百貨。
KWALI介紹了部落傳統的織布，原住民傳統織布的工法，
需要腳頂著織布機，身體呈現L型支撐著織布機，對腰背都是很大的負擔，
在泰雅族傳統中，女人要學會織布，才有資格嫁人。
不老部落希望藉由將遊客帶到部落體驗，吸引部落的年輕人回部落工作，
能夠以自己的文化為榮，也讓部落的人有工作的機會，部落能夠自給自足。
這也是歐拉一直很期盼看到的，沒想到，不老部落已經做到了，
且提升了層次與質感，並且推廣給更多人知道。
KWALI介紹苧麻的用途，苧麻整棵每個部位都有用途，
也可以看出來原住民的智慧，也讓每種生物能物盡其用。
山上太陽大，還有提供草帽喔！
這棵樹叫杜英，是用來摘培香菇的木頭材料，
因為杜英長很慢，所以每年都要種植杜英才有材料可以種植香菇。
KWALI帶我們參觀他的家，這簡直是民宿吧！
KWALI說雖然部落保持傳統生活，但是也需要結合現代，
讓生活舒適，吸引年輕人回來部落生活。
歐拉覺得這不是現代化，是設計美學了啦！
房前的火爐讓歐拉好羨慕，晚上大家聚在火爐邊更能增加感情。
開車在我們上山的巴萬長老在開完車後，立刻來這裡製作木製品，
在部落大家都有自己的工作，巴萬長老做的山豬盤子超可愛的！
不老部落一共有七位長老喔！
此位為駐村的木雕藝術家
部落的雞鴨都屬於放養，不需要柵欄！
部落裡常常可以看到黃色的野薑花，味道沒有白色野薑花這麼濃烈，
屬於比較素雅的味道，它的本名是美麗蝶薑，又稱紅野薑花。
部落的廁所外觀也很融入環境，內部其實很現代很乾淨！
開飯時間快到了！
用餐時會穿插一些活動，有時吃了幾道菜，有時起來互動、活動、射箭，
感覺非常的有趣，而不會有埋頭苦吃的感覺。
用餐的小米酒有三種，，第一種是打了氣泡的小米酒，做為開胃酒。
這裡的蒼蠅超愛小米酒，一定要快速把蓋子蓋上，
有幾位客人的小米酒被蒼蠅占領了，
因為剛好屋頂芒草換了，香味吸引了蒼蠅，
在大自然與蒼蠅搶食，揮蒼蠅成了種樂趣。
筷子右邊的器具不是湯匙，是將筷子蓋住的蓋子，避免蒼蠅攻擊。
看似簡單的毛豆，調味卻是吃過最好吃的耶！
開胃菜過貓、螺肉、百香果南瓜。特別介紹螺肉，味道非常的好吃，
螺肉脆加上刺蔥與不老部落的薑，味道綜合起來是外面吃不到的喔！
白皮紫心番薯加上生薑，再加上鹽巴吃，超好吃的，
從來沒吃過這個搭法，加鹽巴前與加鹽巴後味道又不一樣，
加鹽巴會比較不甜膩，一口接一口喔！
接下來說要換一杯很大杯的，結果來了這一杯！！！
其實這是原住民式的幽默，從上車到回家，從沒間斷過。
第三種酒沒拍到，大概是歐拉喝太多了XD
烤香魚烤的超嫩，右邊的小米真的是意外的好吃啊！
不老部落食物都不用油炸、炒，都是用烤或煮，所以吃不到油膩感，
每道菜都很美味，又讓人驚艷！
小米裡包著一塊帶肥的肥肉，可是吃起來一點都不肥，
反而可以中和小米的味道，吃起來很沽溜。
同桌的素菜也很美味，擺盤超美，食材又很豐盛。
烤香菇大家一起品嚐。
麵線加上烤蒜頭，味道超搭的！
蔬菜盤大家一起享用！
今天的主餐有豬肋排與竹雞，
這豬肋排也太大塊了！！ 烤的超嫩超好吃的，一點都不輸五星級餐廳！
竹雞雖然小小一隻，可是肉質很嫩，好呷！
同桌的素菜主餐
從我們還沒到就開始熬煮的竹筍湯，加上生香菇，
輕輕燙過的香菇好好吃，還保留著香菇新鮮的香味
竹筍也超嫩的，咬下去完全沒有纖維的感覺，湯也好鮮好甜。
原住民小朋友的表演，唱歌很清亮很好聽，
從小讓他感到自己的文化是值得驕傲的，再分享給更多人。
口簧琴舞蹈互動，口簧琴超難的！
之前歐拉爬南湖大山時的高山嚮導”一好”哥有教我們，
可是我怎麼拉都沒聲音T____T。
共飲一杯酒表示熱絡情感與歡迎。
中場活動-射箭，
目標：不會動的山豬！
結果射到山豬的尾巴～囧。
今天有客人生日，所以很幸運可以吃到完全沒有放麵粉的南瓜蛋糕喔！
感謝壽星～
這裡的生日快樂歌聽了讓人很高興，
不老不老不老～不老不老不老～不老不老不老～祝你永遠～不老。
南瓜蛋糕又綿又密，入口即化，超好吃的啦！
最後工作人員一同歌唱感謝大家的蒞臨。
在不老部落可以感受到像家人的熱忱，沒有種族的隔閡，
大家都像一家人，感覺非常的舒服，在談笑間，似乎一切的煩惱都不見了！
最讓我印象深刻的是拉娃，她曾是為籃球員，因膝蓋受傷，回到部落，
她說回到部落，她變得更開心了，雖然有教練請她回去打球，
但她現在想留在部落。其實要是歐拉，歐拉也想留在部落裡。
伴手禮-剛剛釀酒小屋的阿姨親手包的苧麻糕。
歐拉這次很高興來到不老部落，大家一定要親自去體驗一次，
這是歐拉理想中烏托邦，大家一起生活，自給自足，大家互助合作、信任，
又可以推廣、分享自己的生活態度給大家，非封閉型的生活圈，
原住民年輕人可以回鄉工作，又可以以自己的文化為榮，
重現原住民的生態智慧，尊重自然與其相處。
來不老部落重點不是美食、美酒，也不是風景，
而是在地的生活態度與環境共存的生態智慧，
反思現今都市的生活態度。
有機會歐拉真的很想到不老部落一起生活，
了解更多原住民的生活態度與智慧，
學習與大地共存的尊重之道。
不老部落
地址：宜蘭縣大同鄉華興巷46之1號 (需預約，遊客請勿自行上山)
洽詢、訂位電話：0919090061 (09:0-17:00)
營業時間：週二~週六，週日、週一休，10點集合，活動約至下午4、5點結束。
費用：2200元/人(當時價格)，預約制，每日限額30人。
預約方法：致電或網路預約
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Hi Aura,
最近在安排宜蘭旅遊，巧合地找到您的文章。對於您的文章的內容非常喜歡。
在看到宜蘭的介紹時注意到”不老部茖”，好奇點了”不老部茖”的預約連結網址，
發現原網頁已修改成 https://www.bulaubulau.com/3892832004-booking.html ，
提供您參考修改。
謝謝您的文章
謝謝您，太感謝您了。
謝謝你為我們完整細腻又真實地紀錄那充滿驚喜的一天！很榮幸與你同桌。在不老部落深刻的回憶裏，留有內涵親和的你。
版主回覆：(10/01/2014 04:00:31 PM)
很高興認識您們，讓整個旅程增添了不少溫馨與樂趣，希望下次還有機會同行^^
讚，紥實又吸引人的一篇.
版主回覆：(09/30/2014 05:46:58 AM)
很高興您會喜歡^^