日本金澤美食｜麵屋大河味噌拉麵，不起眼的樸素小店，店內卻高朋滿座！ @歐拉。旅行不孤單

麵屋大河位於金澤車站東口，大約步行5分鐘即可抵達，光顧的顧客大多是當地居民的在地拉麵店，

味增湯底的拉麵再加上柚子皮絲與薑末，湯頭味道顯得清爽又帶有柚子清香味。

麵屋大河的店面看起來很低調，從巷口看可能很容易錯過，因為只有正門面有寫著麵屋大河。

外觀看起來很低調的店，沒想到店內高朋滿座，全都是說日文的客人，

稍微排了一下隊，店員會先來點餐，等待有位置的時候再入座用餐。

拉麵有味噌、黑味噌與紅味噌三種，沾麵則有味噌、紅味噌兩種。

味噌拉麵用強火燒製，佐以青海苔、生薑末、柚子皮絲等，讓拉麵味道更有變化，

如果不喜歡生薑與柚子可以告知不加哪一種配料。

黑味噌拉麵的湯頭是以墨魚墨汁所製作而成，赤味噌則有加蝦子，不能吃蝦子的話就無法選紅味噌拉麵囉！

坐定位置就會送上一般拉麵店會給的冰水之外，另外還會給一杯蔬果汁，

蔬果汁味道非常好喝，店家有註明先喝蔬果汁能夠減少糖分的攝取，降低脂肪的形成。

歐拉點的是味噌拉麵，叉燒顏色呈現粉紅色，跟一般拉麵非常不同，

筍乾與豆芽菜增加了拉麵的口感與清爽感。

翻開叉燒裡頭居然有像肉燥的碎肉，加上Q彈的波浪型拉麵，可以吸附更多的湯汁，

價格才700日圓，非常的便宜啊！

麵屋大河

地址：石川県金沢市堀川町6-3

電話：076-260-7737

開放時間：11:30-15:00(最後點餐14:55)，17:30-23:00(賣完為止)，國定假日、週日晚上不營業、週一休。

交通：城下町金澤周遊巴士LL0、RL0金澤東口公車總站

兼六園接駁巴士S0金澤東口公車總站

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