2014年9月在冬山路邊吃到超級美味的拉麵後，一試成主顧，每個時段限量50碗的拉麵，不早些來排隊可是吃不到的喔！
2015年7月屋台拉麵搬遷至宜蘭市，有室內的座位，而且很多店搬遷之後味道會不太一樣，沒想到屋台拉麵味道更升級！
後續老闆搬回高雄燕巢，新增多項小菜，都非常好吃，也是間寵物友善餐廳。
目前屋台拉麵老闆搬回故鄉開設屋台拉麵高雄店，有各式湯頭的拉麵與眾多小菜可選擇。
各式小菜，非常好吃，可以試試看，個人喜歡泰式大薄片、醃漬蕃茄、千層白玉磚、涼拌小黃瓜、涼拌口口脆等等。
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屋台拉麵菜單
屋台拉麵小菜菜單
屋台拉麵店高雄店 店家資訊
地址：高雄市燕巢區中民路632號
電話：0929-861-060
營業時間：11:30-14:00，17:30-20:00，賣完為止，週二11:30-14:00，週一休，臨時公休日公佈於高雄屋台拉麵粉絲頁。
堅持柴燒湯頭
由於老闆堅持拉麵湯頭用柴燒十幾個小時製成，所以一直在找尋適合柴燒湯頭又不影響鄰居的場所，這次搬遷到頭城交流道附近的日出印象咖啡旁，為組合屋集合的咖啡庭園，非常特別，加上老闆收養的狗狗需要大的運動空間，也是他們最後選擇頭城的主要要原因，歐拉在日本旅遊時吃過不少拉麵，屋台拉麵真的完全不輸日本拉麵，尤其是湯頭的部分，之前老闆在苦惱要搬到哪裡去的時候，歐拉一直很希望老闆搬到羅東，這樣就可以方便吃到屋台拉麵啦！
菜單上雖然有分大小碗，但是不論大小碗都是小碗價，而且再打八折，等於不分大小碗，豚骨拉麵、地獄拉麵160元，醬油拉麵120元。
屋台拉麵的地獄拉麵加的醬就是屋台特製魔鬼辣椒醬，一點點就辣得很夠味，香氣很足，雖然老闆說第一次嘗試可以加小辣就好，但歐拉怕辣都只有加微微辣，湯頭味道會轉變的清爽的辣味，但如果第一次去屋台拉麵，建議先細細品嚐原味湯頭，真的比日本拉麵豚骨湯頭還厲害。想要變換味道，嘗試完原味湯頭後，可以在豚骨湯裡加上大蒜末或是芝麻，味道會完全轉變，非常神奇。
第一次喝到屋台拉麵的湯就覺得驚為天人，不像日本拉麵湯頭比較濃稠，反而是有濃郁的豚骨湯頭香氣以及帶著清爽的湯頭，整碗喝完都沒有問題！叉燒肉以特製的方式製成，入口即化，超好吃的！溏心蛋也是嫩嫩的，想到口水又要流下來了！
柴燒熬煮湯頭的鍋爐位於攤位後面，特殊的設計，外表並不會燙，所以很安全喔！
寵物友善店家
老闆們人超好，又很愛護小動物，每次有人狗走丟了，也會熱心的幫忙尋找，之前有次有隻老狗跑到以前宜蘭屋台拉麵，因為找不到主人，老闆收留了狗狗好幾天，最後狗狗居然是從礁溪跑來的，主人找到狗之後非常的開心。
PS. 帶動物來吃麵也完全沒有問題喔！
歐拉超推薦屋台拉麵，可惜離羅東有點距離，騎機車比較遠，假日想到或是朋友來宜蘭，都會帶他們去吃屋台拉麵，大家都讚譽有加，不用出國就能吃到比日本拉麵好吃的豚骨拉麵，下次路過也來吃看看吧！(已搬遷至高雄燕巢)
更多介紹請看下方宜蘭市、冬山食記。
以下為屋台拉麵搬遷至頭城前，於宜蘭市的食記。
2015搬遷至宜蘭開幕當天抵達時，沒想到已經有十幾個人在排隊了，歐拉本來還發下豪語要排第一個，殘念！
屋台拉麵的庭院擺放著之前冬山的攤車，庭院也請專業設計團隊設計。
看到攤車上的對聯了嗎？老闆是位很愛心的人，對動物的關懷不遺餘力，而且老闆也很謙虛，不會因為生意好而擺臭臉，或是犧牲食材的品質，很積極地想知道客人用餐完的心得，真感心！
連餐廳門口都貼上了關懷動物的標語。
有餘力的話也可以捐小額幫助動物。
屋台拉麵的室內餐廳雖然看起來很簡潔，但是卻很溫馨，光線與位置都排得很不錯！
白開水旁的調味料一定要試試，先品嚐湯頭的原味，一定要先喝原味，因為本身拉麵的湯頭就超讚了！再加入壓碎後大蒜，湯頭味道會轉變成濃郁的湯頭，湯頭會更好喝。之後加入芝麻，味道又會轉變，吃完整碗麵像是在變魔術啊！非常推薦加入日本來的七味粉，非常香而不嗆辣，連怕辣的歐拉都愛加！不了解調味料如何使用的話，可以參考下半段屋台拉麵位於冬山的文章。
在日本看到拉麵店用的專業洗碗機，沒想到屋台拉麵也添購了！
老闆煮麵的專注神情，其實老闆講話是輕聲細語的，有來過屋台拉麵的客人應該都知道吧！
醬油拉麵，湯頭味道清淡卻帶有濃濃的柴魚味，而且叉燒超嫩超好吃，入口即化！麵條比較像日本拉麵的口感，略帶點嚼勁。
豚骨拉麵推薦給第一次吃屋台拉麵的讀者，請先品嚐原味湯頭後，再加入壓碎的大蒜，保證會有驚奇的口感！屋台拉麵的湯頭以柴燒熬製十幾個小時而成，所以每天數量沒辦法準備太多，要吃要趁早喔！
歐拉吃到地獄拉麵啦！沒想到超好吃！不是吃很辣的話，點小辣就好！怕辣點微辣！小辣只會加一滴滴辣醬，別以為老闆小氣，這辣醬選用宜蘭南澳的魔鬼椒，辣度超級無敵高！但是吃起來卻不是一般辣椒醬的味道，而是麻麻辣辣的感覺，剛入口時，感覺到舒服的麻味，入喉後，辣味伴隨而來，喜歡吃辣的人絕對不能錯過。
豚骨拉麵 200元 (豬大骨與雞骨熬煮高湯)
地獄拉麵 200元 (豬大骨與雞骨熬煮高湯)
醬油拉麵 150元 (柴魚昆布高湯)
以下為屋台拉麵尚未搬遷，位於冬山的食記。
上禮拜參加完南方澳鯖魚祭後，路過這個小轉角，居然發現有一間像日本街頭的拉麵攤車的店，因為車開太快了，只好改天再光臨囉！
屋台拉麵營業至2015/5/31止，2015/07/08搬遷至宜蘭市！(目前已搬遷至燕巢)
屋台拉麵位於香和牛排旁邊的交叉路口，每天晚上6點(已改為晚上5點半)開始營業，每天限量約50碗，限量的原因是因為湯頭每天煮的量沒辦法弄太多，早上老闆就開始準備湯頭，而且屋台拉麵的湯頭是用柴燒，老闆說用瓦斯的味道跟柴燒有差，所以沒辦法做大量。綠色板凳後方的銀色大鍋爐，就是老闆煮湯頭的器具。
大家圍著攤車吃拉麵，好像在日本街頭吃拉麵的感覺。
拉麵目前只有兩個口味，一個是博多白湯豚骨，一個是博多赤湯味噌，每碗200元。歐拉一開始因為要拍照，把沾了湯汁的筷子含在嘴裡，天啦！真的是太驚人了，這湯頭的味道超濃郁又清爽，是碗可以把湯喝光光的拉麵。
2015年2月，新增地獄拉麵與醬油拉麵。
博多赤湯味噌，雖然有點辣，連歐拉不吃辣也吵著下次要點這個口味，剛喝在嘴裡的湯頭散發出濃郁的口感，而辣味在後面散發出的是清爽的辣味，讓人一口接著一口的喝湯，停不下來啊！
老闆是個很健談的人，也很在乎客人的想法，老闆建議可以試著加大蒜與芝麻，味道會更好吃，還有老闆找很久的日本七味粉，完全不同於台灣的七味粉，超香的～而且開法很可愛喔！感覺可以當老闆與客人的互動活動！
蒜頭擠出來後只需要拿竹叉把露出的部分刮下來即可，在裡面的部分就交給下位客人處理吧！
七味粉的罐子超可愛的，開啟時有點喜感，至於怎麼開，來體驗看看吧！
2014/12/31 二訪
今天是星期三，照理說今天屋台拉麵週三休息，但是今天是跨年特例開店，趁著回宜蘭偷偷跑去吃，結果被老闆認出來了，送了歐拉公益的春聯與紅包，要跟大家呼籲”以認養代替購買，結紮代替撲殺”。
二訪屋台拉麵有做稍微調整，增加了新的非”吧檯”座位，如果想坐吧檯跟老闆互動也是可以的喔！
拉麵內容也做了些修改，叉燒變更嫩更厚更大塊，麵體也改成一風堂的拉麵，口感比一風堂稍軟，因為日本人吃的拉麵偏硬，如果有需要調整麵的軟硬度或是湯的濃度，都可以向老闆直接提出喔！
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道地的日本味, 下次有機會去宜蘭鰻想去試試看的……
版主回覆：(07/10/2015 09:29:43 AM)
歡迎＾＾
相當棒呀
版主回覆：(11/21/2014 12:30:03 PM)
感謝^^
謝謝歐拉
我們會不斷努力的
版主回覆：(10/15/2014 02:38:24 PM)
好吃又用心！加油！
好酷~居然在宜蘭冬山…每天只有50碗!!
老闆你也太有原則了吧!!!
經歐拉一報…會不會排到明年…呵呵~
版主回覆：(09/20/2014 08:56:30 AM)
一開始覺得我很小咖，應該沒甚麼人看，應該是店家自己太有特色了，超多人分享的，以後吃不到怎麼辦>"<
推~
不用去日本也吃的到好吃拉麵，
宜蘭真的是個好山、好水、好好吃的好地方耶!
版主回覆：(09/20/2014 03:56:13 AM)
感謝感謝^^