大阪梅田站旁的新梅田食道街，數條室內通道交錯的用餐區域，集合了上百家的餐廳，
這次偶遇了松葉總本店串炸，才發現大阪的串炸(串カツ)，傳統老店比名店美味又便宜許多！
新梅田食道街這名稱用中文器官來看會覺得滿有喜感的，裡頭包含了各式各樣不同類型的餐廳，
像是大阪燒、洋食屋、居酒屋、異國料理、麵食、咖啡店、速食店等等，包羅萬象，
每家店客人都滿多的，大概因為這裡便宜又美味的因素吧！
新梅田食道街開創於二戰後的1950年的大阪站，當時百廢待舉的時代下，是個窮困的時代，
當時只有18家餐廳，因為優越的車站地理環境，吸引了許多來用餐喝酒的客人，
1970年的大阪萬國博覽會，因梅田站的搬移，使得來此用餐的客人更加絡繹不絕，直到現在也是如此。
松葉總本店位於東邊大阪車站的入口處，也正是新梅田食道街的橫貫大通道上，
下午前來就有客人在外排隊等待入內，稍稍等一下就能進入用餐！
店內有吧台與桌子的兩種類型的用餐區，都是立食，沒有提供椅子，所以翻桌率還滿快的，
歐拉最喜歡吧台區域，可以跟店員與旁邊的客人互動，雖然日文不通也滿有趣的，
這種肩並肩的用餐方式，最能跟其他客人打成一片，尤其外國客人日文不好，很容易受到日本人歡迎！
這家年輕店員顏值頗高，所有店員都有絲毫不做作感的親切，讓歐拉一連來了兩次！
店外就有菜單與價目表，串炸100元起跳非常便宜！
第二次來，老闆拿出簡體中文菜單，還給了特別照顧，超親切又有耐心，還會說說笑笑！
菜單內的船丁魚是日本的鱚魚(きす)，在菜單日本非常常見，台灣這邊應該稱為沙鮻。
酒類與小菜菜單。
松葉總本店的串炸通常是同種類炸一鍋，在分送到客人前面的檯子上，客人可以自己取用，
看不出來再問問店員就可以了！如果要點餐也可以，直接跟店員點餐，就會送到面前囉！
大阪串炸的吃法，最重要的是醬汁只能沾一次，而且是使用尚未吃過的串炸沾取醬汁，
因為醬汁是大家共用的，簡單來說就是別把口水再放入醬之中，也是衛生的考量，
高麗菜無限量免費供應，可以解膩之外，如果覺得醬汁不夠，可以用高麗菜撈取醬汁倒在要沾的串炸上。
來這就是要點啤酒啊！當然還有很多選擇，基本上這種類型的店都要點一個飲料，順便解解渴！
若雞是店內的招牌，很多客人看到若雞(若とり)出爐，就紛紛的拿取，雞肉非常的嫩，滿好吃的喔！
(喝酒勿開車，未成年請勿飲酒)
松葉總本店的炸串都滿好吃的，可以依照自己喜歡的食材來點！
炸洋蔥串好甜好好吃啊！
店員極力推薦的カマンベールチーズ(卡門培爾乾酪，菜單翻奶酪)，
奶酪被融化在串炸麵衣中，香香滑滑的，小心燙口！
涼豆腐也是店內熱門餐點之一，許多客人都有點，可以試試看！
炸串費用計算是以竹籤的形狀與數量來計算，記得要集中起來，別亂丟了喔！
在松葉總本家可以體驗到乾淨舒適的大阪在地飲食文化，也能貼近在地的人情味與生活，不妨來試看喔！
松葉總本家
地址：大阪市北区角田町9-20(新梅田食道街)
電話：06-6312-6615
營業時間：週一至週五 14:00-22:00，週六 12:00-22:00，週日 11:30-21:30，國定假日 12:00-21:30。
交通：御堂筋線梅田站，步行2分。谷町線東梅田站，步行8分。JR線大阪站，步行3分。
阪急梅田站，步行3分。阪神梅田站，步行5分。
按讚加入粉絲團
