居酒屋とよ是京橋非常有名的露天立食居酒屋,位於立食居酒屋集中地『京橋站』附近,
能在這麼多立食店成為人氣名店,食材、分為、待客都有一定的水準,
雖然看起來海鮮三味的單價比較高,但與鮭魚子、海膽、鮪魚的鮮度與分量相比,算滿划算的價格,
加上老闆逗趣幽默的與客人互動,讓整個場子非常有親切感,整體氛圍非常棒!
「Netflix 世界小吃:亞洲篇」所介紹的大阪居酒屋就是這家居酒屋とよ ( 豐居酒屋 )。
立食居酒屋不稀奇,居酒屋とよ是『露天』立食居酒屋!
老闆的料理台看起來也很有氣勢,不時拿著大型瓦斯噴槍炙燒食材,是小當家場景重現嗎?
居酒屋とよ的客人非常多,很快就客滿了,所以料理台旁邊也有小小的兩人吧台,
以及用推車、箱子等等的材料做的小桌子,非常有趣。
別以為位置只有幾個,其實往右邊延伸有滿滿的人潮正在用餐,
路過很像以前台灣的海鮮攤,客人聊天、乾杯聲非常熱鬧,整體氛圍非常的讚啊!
到居酒屋第一個點的一定是飲料,坐定後先決定飲料,餐點可以慢慢點或是分次點,
居酒屋とよ的酒算是非常便宜,但沒有生啤酒,歐拉就直接點瓶裝啤酒。
(喝酒不開車。未成年請勿飲酒)
海鮮三味一人份大約2400日圓-3200日圓,是店內的人氣商品,
有鮭魚子、海膽與鮪魚,三種只有差在鮪魚的部位不同,越貴的油脂越多,赤身則是紅肉的部分,
右邊也有一些單點的吃法,有些餐點可以點半份,就可以選擇多一點不同類型的餐點。
另一個白板還有當天的菜單,歐拉另外再點半份蒲燒鰻魚,只要450日圓。
歐拉就站在料理台前的推車用餐,剛好可以看到老闆做菜的過程,幸運!
今天天氣有點冷,沒想到居酒屋とよ的瓶裝啤酒這麼大罐,歐拉一個人在這麼冷的天氣喝不完啊!
或許應該點熱熱的清酒來喝喝。
歐拉點的一人份トロ海鮮三味一上桌,份量真的有點嚇人,
因為光是這個份量的海膽與鮭魚子一般超市就不知道多少錢去了!
海膽完全不會苦,而且非常非常的新鮮,帶著鮮甜的口感,好久沒吃到這麼鮮的海膽,
鮭魚子也是歐拉的最愛,一顆一顆在嘴裡爆開,真好吃,配上下方的小鐵火卷,鹹味剛剛好!
トロ也很新鮮好吃,但是海膽跟鮭魚子已經完全收服歐拉的心啦!
居酒屋とよ的人潮非常多,所以食材用量大、流動快、新鮮度夠,難怪可以這麼美味!
蒲燒鰻魚烤得香香的,裡頭軟軟的,好吃!而且才450日圓,也太便宜了!
居酒屋とよ老闆非常有趣,知道歐拉是外國來的,就開始對熟客烙英文,
有個熟客一直想跟歐拉聊天,但是他有點醉了,老闆一直半開玩笑的叫他Shut up!
居酒屋老闆通常會邊作菜邊喝酒,有時會抽煙,這在日本是很正常的,入境隨俗囉!
一個人來吃露天立食居酒屋也沒問題喔!服務人員都非常親切。
本來想偷偷拍拍居酒屋とよ的外觀,沒想到老闆居然自帶POSE,非常爽朗!
如果想吃新鮮海膽、鮭魚子,又想體驗大阪立食居酒屋的氛圍與大阪人的豪爽,
歐拉非常推薦居酒屋とよ喔!
居酒屋とよ (豐居酒屋)
地址:大阪府大阪市都島區東野田町 3-2-26
電話:06-6882-576
營業時間:週二、週三、週五15:30~21:00,週六14:30~20:00,週一、週四、週日、國定假日休。
交通:JR京橋站、京阪京橋站,步行3分。大阪市營地下鐵京橋站,步行5分。
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