本來以為沒有名字的拉麵一般都是髒髒舊舊、很傳統，
很像以前隨便開家店，然後好吃就出名，沒有名字的店，
這家沒有名字的無名拉麵店(名前のないラーメン)是日本朋友介紹的，第一次顛覆歐拉的印象，
吃飯前要像在PUB前排隊入場貌的排隊，然後走過如伸展台的通道買餐券，
再下台等待老闆呼叫入座，被老闆呼喊入座時，又要走上伸展台，
高傲自信的通過伸展台，來段Catwalk的感覺，再入座享用美味的拉麵，很特別！
還有第一次看到拉麵用這個嚇死人時髦按壓式研磨器，老闆真是“歐蝦雷”(日文時髦的意思)啊！
日本朋友只有給歐拉店名，歐拉循著Google Maps走，
怎麼沒有店？？？無名拉麵應該有個髒髒舊舊的店面吧！
走過頭轉頭看到有人在排隊，這群人在排地下室黑漆漆的店，大概是晚上PUB店，
不過怎麼看都沒有拉麵店，Google Maps上的照片跟那個一樓遮雨棚有點像，
問了最後一位日本男生，他說就是這裡！趕快跟著排隊！
(莫名其妙也變成路人觀感排PUB店的一員~大誤)
名前のないラーメン位於有許多美食小店的三条附近，流經店家旁的河川上正盛開著櫻花，非常漂亮。
開門時間到了！這時候歐拉還是覺得是去PUB，不是拉麵店啊！
一進入真的超驚豔，這這這根本就是柳暗花明又一村的感覺啊！
裡頭的綠植與佈置都好清新又時尚，根本就能當作時尚的居家生活了！
吃拉麵前要先在點餐機前購買餐券，整個過程就像走伸展台啊！
一開始比較不像因為要排隊買票！後來裡頭等待位置坐滿之後，就必須先到門口等喔！
好在歐拉算滿前面的，就不用在外面等。
拉麵一共有三種，左邊就是一般拉麵，有湯的那種。
中間是沾麵，夾取一口量的麵，放到附上的醬汁中，再品嚐，味道會比較濃厚。
右邊是咖哩沾麵。
第一次來吃也不知道要吃什麼，前兩種點的人比較多，所以歐拉就點左邊拉麵，
其他兩種也好想吃吃看！下次吧！
很特別還可以選湯頭的味道，有濃厚感跟淡麗(較清爽)，
歐拉選左邊濃厚感，因為大家都選那個～哈！
坐在等待區看著後來進入的人點餐，加上日本人穿著不會太馬虎，超像走伸展台的！
等待老闆的呼喚入座，從等待區踏上空心磚尚伸展台走道，猶如時尚名模般一樣入座(幻想)！
雖然一開始還沒入店前感覺是家普通的店才沒有名字，沒想到每個細節都很講究，每個角落都很乾淨。
拉麵上的配料也是在吧台上直接燒烤，非常的讚！
拉麵端上來看起來就非常精緻，肉的部分不像一般的叉燒肉，
反而比較像港式燒臘的叉燒肉，偏甜卻又不老，
烤過的番茄更佳增加鮮甜味，還有烤過的大蔥塊，
比較特別的是還有加上洋蔥塊，這是歐拉今年才有吃過的吃法，第二次遇到。
湯頭的部分跟一般拉麵店也不一樣，非常的濃厚偏稠，
有時還可以喝到沙沙的感覺，卻又能把湯全部喝完，非常神奇的味道。
剛好排隊時，前面日本男生坐我旁邊，他說抽屜裡有調味料，可以試試看！
沒想到這根本就是殺人武器吧！打開像007的抽屜，把按壓式調味料研磨器放得太整齊了吧！
每個研磨器都有自己的家，從左至右為瑪撒拉、山椒、一味、胡椒。
這裡的瑪撒拉不會辣，馬薩拉是一種混合的香料。
拉麵店會出現這麼西式的研磨棒也太神奇了！有一種殺人武器藏在神秘抽屜裡的感覺！
歐拉來每個都試吃看看！用法就是像自動鉛筆一樣，按上方的頭即可。
麵條也非常好吃，不會軟爛又帶有Q勁！
無名拉麵真的沒有名字，B那個就是地下室的無名拉麵，空白中！
滿特別的拉麵店介紹給大家！
名前のないラーメン / 無名拉麵
地址：京都府京都市中京区恵比須町 CEO木屋町ビル B1F
營業時間：11:30-15:00，18:00-22:00(週六、日只到21:00)
交通方式：地下鐵東西線京都市役所前站、三条站，京阪電鐵京阪本線京阪三条站，步行3分鐘。
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