歐拉玩日本‧福井|若狹高人氣又美味的鰻魚飯名店うなぎや源与門,備長炭火直烤,肉質香軟不膩口,王貞治也有來過!(美食、鰻屋源與門)

若狹地區著名的美食之一就是鰻魚啦!來到三方五湖附近的若狹町一定要品嚐一下鰻魚飯才不算白來!

うなぎや源与門的鰻魚飯是歐拉目前吃過最好吃的鰻魚飯,外皮烤得稍微脆脆香香的,肉質柔嫩,

帶有油脂卻又不像市區販售的鰻魚是肥膩會膩口的感覺,鰻魚的份量也滿大的,醬汁帶著鹹甜回甘口感,

有許多明星來過,知名棒球名人王貞治先生也曾經到訪過喔!

 

 

 

 

うなぎや源与門創立於昭和7年(1932年),目前已經傳承到第4代。

 

うなぎや源与門的包廂座位。

 

鰻魚飯上桌啦!這次點的是うな重 (價格3500日圓),一整尾的鰻魚切成6塊,鰻魚的份量相當的大。

 

うなぎや源与門的菜單,鰻魚飯在日本算是比較高價一點點的餐點,

如果預算有限的話,可以點うな丼,份量小一點。

 

打開うな重的飯盒蓋子,香味馬上撲鼻而來,看到滿滿厚實的鰻魚感覺非常的好吃,

使用備長炭炭火烤的鰻魚搭配著秘傳醬汁被烤的油亮又帶點脆脆的口感,好吃到捨不完把鰻魚一口氣吃完。

米飯搭配的特製將吃,吃起來甜甜的,帶有回甘的醍醐味,感覺有點像比較不油的高雄烤肉飯醬汁,非常下飯!

 

うなぎや源与門的鰻魚吃起來柔嫩一點都不會膩,可能是鰻魚沒有太過度肥胖,也可能是燒烤的功夫,

有時候在市區吃到的鰻魚比較肥膩,うなぎや源与門的鰻魚吃起來油脂剛剛好,也不會越吃越膩口。

 

除了主餐之外,還有其他烹調方式的鰻魚料理與小菜可以選擇。

 

左邊為外帶菜單,右邊為餐廳內用單點飲料。

(喝酒勿開車,未成年請勿飲酒)

 

當歐拉看著うなぎや源与門牆上的簽名板時,老闆知道歐拉是從台灣來的,

特別介紹王貞治先生光臨的照片,感覺老闆也倍感光榮呢!

 

うなぎや源与門

地址:福井県三方上中郡若狭町三方52-6

電話:0770-45-0035

營業時間:11:00-14:00,週日11:00-15:00,每月第1、3、5個週四休。

 

福井縣若狹地區本次行程參考:

第一天:

氣比神宮 —> 中道源蔵茶舗 —> 金崎宮(金ヶ崎城跡) —> 赤レンガ倉庫  —> (住宿+晚餐) 波華樓

第二天:

彩虹之路 山頂公園  —> 三宅彥右衛門酒廠  —> (午餐) うなぎや源与門  —> 年縞博物館  —> 福井県海浜自然センター  —> 若狹歷史博物館  —>  (住宿)Hotel Urban Port

第三天:

御食國若狹小濱食文化館 —>  明通寺 —> 若狹彥神社(上社)  —> 若狹姬神社(下社)  —> 若狹神宮寺  —> (午餐) 南川莊(山豬火鍋) —> 曆會館 —> 若州一滴文庫  —> (晚餐) 民宿 平田嘉左衛門 —> (住宿) Hotel Uminpia —>

第四天:

Jolly Farm草莓農場 (ジョリーファーム いちご農園) —> 角谷有紀師傅墨流し書道体験 —> 若狹和田海水浴場  —> (午餐) 源治 —>  關西機場

 

 

 

 

 

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