日本長野美食景點｜中野市採果體驗驚人發現！吃蘋果長大的信州牛壽喜燒甜嫩又超值！(信州Fruit Land、福田屋、CHÂTERAISÉ HOTEL長野、お寺カフェ寺粥御膳) @歐拉。旅行不孤單

日本長野美食景點｜中野市採果體驗驚人發現！吃蘋果長大的信州牛壽喜燒甜嫩又超值！(信州Fruit Land、福田屋、CHÂTERAISÉ HOTEL長野、お寺カフェ寺粥御膳)

長野縣中野市擁有盆地與高原地形，日夜溫差大、雨量少的氣候型態十分適合農作物生長，所生產的蘋果、葡萄、麗玉李子、水蜜桃、梨子、櫻桃等水果優質甜度高之外，各種野菜與香菇也特別好吃，尤其金針菇居然位居日本產量第一，實在是太令人意外了！

喜歡吃肉肉的話中野市也是飼育多種品牌肉品的專門戶，這裡出產「信州プレミアム牛肉」與「りんご和牛信州牛」軟嫩香甜的信州和牛肉；「酵母豚・しん農ポーク」使用含有酵母菌飼料飼養的豬肉，油脂入口即化也沒有豬臭味；「信州黄金シャモ」雞肉具有豐富的口感且多汁鮮甜，想嚐嚐中野市出產的農畜產品的話，可以找家喜歡的店好好地來品嚐享受在地孕育的美味。

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善光寺大勧進お寺カフェ寺粥御膳

善光寺主要由大勸進與大本願兩大寺院共同維護主持，不分男女與地位階級皆可到善光寺參拜，自古以來受到大眾的喜愛，在日本被譽為一生中一定要來參拜的寺院。

上次來善光寺大勸進體驗護摩祈願、抄經、坐禪打坐，對隔壁的「お寺カフェ」(咖啡店)覺得好奇，本來以為大勸進お寺カフェ只有提供甜點與飲料，沒想到居然早上的時段還有早膳可以選擇。這次早上安排到善光寺大勸進體驗寺粥御膳早餐，終於可以一探究竟！

一開始認為去寺院吃早飯是不是要還沒天亮就要開始用餐，吃完早餐再去善光寺早朝參拜(お朝事、早課)參加念珠頂戴的祈福加持活動，結果お寺カフェ營業時間為配合早朝參拜時間結束才開始營業，跟原本想像完全相反，冬天用餐時間約為早上8點左右開始，大家可以選擇參加完早朝參拜後來吃個粥膳當早餐，再展開善光寺參拜巡禮活動，中午也可找間宿坊體驗精進料理或在善光寺仲見世通尋找長野在地美食好好享用一番。

大勸進お寺カフェ用餐不能預約，直接前往在櫃檯登記即可，寺粥御膳每份為1800日圓，另外還有飲料與茶菓子的套餐組合一律900日圓，有時候好像也會有以當季食材製作的甜點可選擇，有遇到也可以參考看看，櫃檯還有賣花草茶、和紅茶、玄米咖啡、蜂蜜蛋糕等伴手禮，趁著等待餐點的空檔可以先來選購。

櫃檯旁的桌上陳列著三排筷子，筷套上由寺院僧侶親筆寫下二字箴言，選購寺粥御膳的話，可以依照自己的心境、理想或是純粹自己喜歡來挑選任一個筷子，看不懂也沒關係，一旁有對照表可以對照選擇。

選了一個窗邊的位置，可以看到善光寺山門，剛好陽光透過窗戶灑落進來，看起來相當溫暖，茶粥非常爽口又暖胃，粽子吃起來非常順口，還藏著一顆不小顆的小布施栗子。燉菜調味帶著淡淡的甜味，簡單的調味可以吃到蔬菜的天然爽脆的口感。葛粉做的芝麻豆腐可能在日本佛教有特殊的涵義，每次在寺院料理似乎都會出現，軟嫩又帶著微微的黏性，跟一般家常豆腐完全不一樣！

善光寺大勧進お寺カフェ寺粥御膳店家資訊

地址：長野県長野市元善町492 善光寺大勧進紫雲閣

電話：070-9305-2832

營業時間：08:00-15:30，最後點餐時間與開始營業時間每個月不盡相同，請依官網為準。

大勸進官網：https://daikanjin.jp

信州Fruit Land / 信州フルーツランド

信州Fruit Land位於中野市盆地，日夜溫差大的氣候讓水果甜度更高，除了販售自家當季水果之外，在各種水果盛產期時，也有提供櫻桃、水蜜桃、葡萄、蘋果等自行採果樂趣，依照不同水果種類體驗方式也不太一樣，有30分鐘吃到飽、30分鐘吃到飽+帶回家與純採摘帶回家等方案，這次剛好錯過葡萄開放採收的時間，就來體驗看看採收長野頗負盛名的蘋果吧！現在就跟著工作人員去果園採蘋果囉！

一走進信州Fruit Land蘋果園就快被驚掉下巴了！這蘋果樹也太滿載了吧！已經不能用結實累累來形容，根本就爆棚了！蘋果屬於溫帶水果非常適合日本栽種，台灣蘋果通常在高山套袋種植，為了保留養分集中到少數果實上，果實數量也不會保留這麼多，所以小時候對於蘋果樹的印象絕對跟日本的大相逕庭。

之前去青森縣看到瘦高的蘋果樹掛著滿滿的蘋果已經覺得很驚人了，沒想到長野的蘋果樹更誇張！！單棵樹型大而廣闊之外，滿滿的紅色果實也太不真實，而且長野蘋果算很大顆，蘋果樹的枝條居然可以承受這麼多蘋果的重量，真是佩服佩服！

路過葡萄園時遇見熟悉的充氣老虎，這裡的老虎作用跟之前遇到的一樣，都是嚇跑鳥用的，這到底是真的還是假的，再看到一間果園有充氣老虎，就三人成虎會讓我信以為真啦！(本來就是真的吧！)

帶領我們入場的阿伯超親切，先教我們怎麼採蘋果，選好想要採摘的蘋果後，保留蒂頭一起摘下，這樣蘋果比較不容易壞掉。阿伯示範怎麼削蘋果時，感覺很像電視購物，大家看了都想要他手上的削皮刀，削好皮又拿出一次可以將蘋果切片切好的圓形刀具，真的快速又專業！

大家先吃看看阿伯採的蘋果，天啊！蘋果細緻清脆又甜，完全不會膩口，同品種我帶去飯店吃，一次就能嗑掉一大顆，而且阿伯選的蘋果外觀一半還是黃色的，這樣就可以這麼好吃也太過分了！

吃完自己手上的蘋果後，大家就迫不及待地去選3顆可以帶走的蘋果，這次採收的品種是信濃甜，選的時候老闆還一直說選大顆一點的啊！還拿梯子給我們採高一點的蘋果，後來大家就越摘越大顆，看著著碩大無比的蘋果，實在是令人太吃驚了(從頭驚訝興奮到尾的我)！

信州Fruit Land種植信濃甜、信濃金、秋映、富士等多種品種蘋果，其中深紅色的「秋映」(あきばえ)、紅中帶粉的信濃甜(シナノスイート)與金黃色的信濃金(シナノゴールド)三種品種被稱為長野蘋果三兄弟，在長野也能看到這三個代表品種被打包在一起販售。在販售部也可以購買一袋袋不同品種的蘋果，各品種蘋果貨架旁也有一大籃切片蘋果可以免費試吃，吃喜歡再買！

長野除了蘋果三兄弟之外，還有葡萄三姐妹唷！這也是我這次來長野想要找尋的目標之一，除了台灣遊客相當喜歡的「麝香葡萄 (シャインマスカット)」，「長野紫 (ナガノパープル)」與「妃紅提 (クイーンルージュ)」這兩個品種只有在長野才有栽種，三個品種口感、香氣與味道都不一樣，遇到產季一定要買來吃看看！

上圖麝香葡萄與妃紅提組合，一盒價格大約落在1500日圓～1800日圓之間，價位可能會因盛產期而有所不同，這個組合就可以先讓我收集到葡萄三姐妹中的兩種，一定要買一下的吧！不過在眾多的選擇裡實在好難選，就請老闆幫我選一盒吧！老闆先稱讚自己家小孩每個都很美，也提到台灣遊客選擇麝香葡萄時都會以為綠色比較甜，其實黃色的比較甜比較好吃，後來老闆幫我挑了一盒剛好也是我偷偷在心中選中的那盒，信州Fruit Land的長野麝香葡萄吃起來帶點淡淡花香味，妃紅提吃起來帶著清甜的脆感，個人非常愛！

後來也有遇到「長野紫」品種，瞬間長野紫晉升我心中葡萄品種排名的第一名，果實飽滿紮實大顆、口感甜香濃郁、果肉細緻之外，還帶有紫色葡萄的香氣卻一點也不澀，好吃又順口一次就能把整串吃完，大推！長野縣葡萄三姐妹個性完全不同，超級推薦有遇到長野葡萄三姐妹三種品種都買來評比比較一下。

伴手禮販賣部裡還有上千種長野伴手禮可以選擇，可以留點時間逛逛。

信州 Fruit Land / 信州フルーツランド店家資訊

地址：長野県中野市草間安源寺境1356-1

電話：0269-22-2530

營業時間：08:00-17:30。

採果價目表：https://www.fruitsland.co.jp/fruits

信州 Fruit Land官網：https://www.fruitsland.co.jp

一本木公園

一本木公園於1984年成立，是中野市內以玫瑰花為主題的公園，又被稱為玫瑰公園。起初由黑岩喜九雄先生捐贈172種共179株玫瑰樹苗，至今漸漸地增加至850種3000棵左右，據說初夏玫瑰盛開時相當漂亮，也會舉辦「信州なかのバラまつり (信州中野玫瑰祭）」。

當天去雖然不是玫瑰盛開的季節，不過還是有少數的玫瑰品種盛開，邊拍邊逛突然聞到一股高級的玫瑰清香，我們還笑說是高級訂製香水的味道，5月底6月初玫瑰盛開時，應該不僅視覺，嗅覺也可以很享受吧！

一本木公園參觀資訊

地址：長野県中野市草間安源寺境1356-1

電話：0269-22-2530

營業時間：08:00-17:30。

採果價目表：https://www.fruitsland.co.jp/fruits

信州 Fruit Land官網：https://www.fruitsland.co.jp

日本土人形資料館

土人形(土偶)盛行於江戶末期至明治時代的鄉土玩具，在日本各地有不同流派，中野市這裡主要有奈良家的「中野人形」與西原家「立ヶ花人形」兩個派系，統稱為「鄉土玩具中野市土人形」。

在日本土人形資料館資料館內可以看到奈良家的「中野人形」與西原家「立ヶ花人形」常設展之外，也有展出日本全國土人形與特展，還能體驗自己動手繪製專屬於自己的土人形。

館內也能看到有趣的當代製作的土人形，呈現現今生活逗趣的一面，跟印象中的傳統土人形完全不一樣。

呼應蛇年將招財貓的手繪製成蛇的樣貌，有點像鬼滅之刃裡的小芭內，大家都超喜歡這個作品，沒想到繪製的創作者居然是小學生，繪製細節與創意實在太強了，有販售的話還真想買回家。

既然來了就來體驗一下繪製日本鄉土玩具土人形的魅力，這裡有各式各樣的造型可以選擇，有招財貓、十二生肖、兔子、傳統人物與中野市宣傳VTuber「信州なかの」(是位漂亮又可愛的虛擬女孩，繪畫功力太弱要不然想超選這個。)等，不知道要怎麼下手的話，現場有已上色的參考圖樣可以參考，一旁還有發揮創意畫出鬼滅之刃裡的茶茶丸、妖怪手錶裡的吉胖喵等範本，才發現招財貓素胚居然也可以畫成這麼厲害的角色。

畫畫非常弱的我實在很擔心自己到底能不能完成作品，好在館方會一併將範本附上，要不然白白的素胚對我來說真的好難，繪製前後模樣也差太多了(笑)！我選了一隻看起來很簡單，似乎只要把顏色塗滿就可以完成的達摩三花貓，眼睛的部分應該是整體最難的，這款應該不會被我畫成脫窗吧？(笑)

繪製顏料使用壓克力顏料，雖然壓克力顏料乾得很快，但好處是畫錯或畫出邊界可以再次疊加顏料來加以修正，使用顏料時先拿顏料盒裡的湯匙挖取一些顏料放在紙上，再使用畫筆來繪畫，換色時在水桶裡將顏料洗乾淨後擦乾，再塗其他顏色才不會髒髒的喔！

大家繪製時非常安靜且專心，這在資訊爆炸的時代真的很難得可以靜靜地只專注做一件事，而且還是自己親手製作完成的。畫完才突然想起日本的招財貓是三色貓，由於我的繪畫技巧實在是太差，直接偷懶把三色貓變成白貓，應該也可以給過吧！

作品完成之後發現夥伴們繪畫能力也太強了！那個眼神畫得太傳神，根本就是動漫裡走出來的角色，相較下我的看起來像幼稚園的作品，不過自己做的最珍貴，最可愛！有機會也可以來試試看，將屬於自己的土人形帶回家。

日本土人形資料館參觀資訊

地址：長野県中野市大字中野1150

電話：0269-26-0730

營業時間：09:00-17:30。

3月-11月 9:00-17:30；12月-2月 10:00-16:00，週四休，12/29-1/3休。

票價：大人300日圓，高中生150日圓，彩繪600日圓起。

日本土人形資料館官網：https://www.nakanokanko.jp/nakano-ipc/facilities/shisetsu02_1.php?p=list

すき焼き福田屋

創業於1960年的福田屋是在地人相當推崇的壽喜燒店，由於想讓大眾能以實惠的價格品嚐中野市品牌肉品，因此開設了福田屋，從創業迄今店裡使用吃蘋果長大的「りんご和牛信州牛」品牌牛，近20年增加使用酵母飼料餵養讓豬隻更健康的「酵母豚・しん農ポーク」品牌豬供客人選擇。

上圖是中午的套餐菜單，以品牌牛的價格來說，福田屋的訂價算滿便宜的，午餐壽喜燒定食只要1500日圓就能吃到，既然來都來了，大家有志一同地都選了增量的1800日圓壽喜燒定食。

晚餐的壽喜燒或火鍋，「りんご和牛信州牛」牛肉1人大約3000日圓起跳，「酵母豚・しん農ポーク」豬肉2000日圓起，也有單點「酵母豚・しん農ポーク」豬肉燒烤與其他餐點可以選擇。

到底吃蘋果長大的信州牛味道如何呢？煮熟的牛肉沾著打散的生蛋一起吃，牛肉香滑嫩甜搭配鹹香偏甜但不死鹹的壽喜燒醬汁，再扒上一口飯，真的是太美味了，難怪是當地人推薦的餐廳。當天還有台灣精緻小團來用餐，看來真的是個深藏不漏的美食寶窟。

すき焼き福田屋店家資訊

地址：長野県中野市中央1-11-20

電話： 0269-22-2919

營業時間：11:30-14:30，最後點餐時間14:30；17:30-21:00，最後點餐時間20:30，最後入店時間20:00。

採果價目表：https://www.fruitsland.co.jp/fruits

すき焼き福田屋官網：https://sukiyaki-mk.sakura.ne.jp

CHÂTERAISÉ HOTEL長野 / シャトレーゼホテル⻑野

CHÂTERAISÉ HOTEL 的LOGO外觀看起來很像露營品牌，但其實飯店只是集團裡的其中一個營業項目，其他事業還有度假村、溫泉旅館、高爾夫球場等等，另外也跨足日式與西式甜點，在CHÂTERAISÉ HOTEL長野一樓就設有相當醒目的CHÂTERAISÉ SWEET PLAZA甜點櫃位，走進飯店又會誤以為來到甜點店，甜點控絕對不能錯過這家飯店，接下來讓我來介紹！

搭乘長長的手扶梯來到飯店二樓辦理入住手續，首先迎接我們的是大型的CHÂTERAISÉ經典蛋糕模型，放大版的甜點超級可愛！

辦理完入住手續後，櫃檯旁的備品可自由取用，茶包的種類非常多之外，飯店有提供濾掛咖啡真的是咖啡因中毒者的救星，這家飯店還有提供無咖啡因的濾掛咖啡，相當貼心耶！

第一次遇到入住飯店有免費的蛋糕可以吃，而且是日本百貨公司地下一樓賣的那種精緻切片蛋糕，實在是太特別了！辦理完入住手續後，在15:00-18:15之間可以在二樓自由選擇一塊蛋糕來品嚐，現場也有提供咖啡、茶等飲料可以自由取用。只是蛋糕種類太多，令人選擇困難，到底要選擇最喜歡的草莓海綿蛋糕，還是長野現正當季的葡萄蛋糕塔呢？

正當陷入考慮時，有位阿伯光速拿走一塊超大的草莓海綿蛋糕，想說還有一塊可以慢慢想，沒想到又有一位阿伯迅速拿走最後一塊草莓海綿蛋糕，後來我選擇了葡萄蛋糕塔，上面的妃紅提葡萄清甜中帶脆感，想吃到令人難忘，下方鮮奶油與甜甜的塔皮搭配起來完全不膩又有種高雅的味道。後來去一樓參觀看到價格才發現妃紅提葡萄蛋糕塔640日圓，草莓海綿蛋糕只要380日圓，而且自助早餐的草莓海綿蛋糕是無限量供應的，突然想感謝兩位阿伯與我的選擇障礙(笑)。

入住時一塊蛋糕吃不夠，還有冰棒可以無限放題吃到開心為止！不僅提供約30種不同種類的冰棒，還可以自己動手烤冰淇淋泡芙，將冷凍的泡芙放在現場提供的拋棄式容器上，再依照指示放入烤箱中烤，就能吃到外皮酥脆的冰淇淋泡芙！冰棒與泡芙要在2樓的座位區、10樓大浴場或拿回房間吃，不能邊走邊吃，避免不雅觀與食物滴落造成髒亂。

CHÂTERAISÉ HOTEL備有大浴場，前往10樓大浴場的專用電梯上還掛著象徵湯屋的暖簾，超可愛的！這樣也比較不會搭錯電梯。10樓也有冰棒吃到飽的冰櫃，也是搭這台專用電梯上去喔！

2023年重新整修後開幕，屬於是非常新的飯店，客房內備有長野縣產飲用水，基本設備齊全，住起來相當舒適。

浴室與一般日本商務旅館設備差不多，大家最在意的吹風機是壁掛式還是分離式的，要選哪款我這間房間兩種都有耶！

早餐位於飯店10樓，最特別的應該是甜點可以隨意吃到飽，而且還有整冰箱用契約農場雞蛋製作的布丁、當地產牧場產的優格等等多種甜點，甜點控與螞蟻人會不會當場尖叫？早餐有提供這種切片蛋糕的飯店應該很少吧？滿滿一櫃真的很不怕客人吃，而且選擇相當多！趕快先拿一片草莓海綿蛋糕彌補我前一天沒吃到的胃，阿伯們不會已經在我後面準備下手了吧！(笑)

來到長野淺漬山菜一定要試試看，像野澤菜根本是長野縣的蔬菜代表，野澤菜本來是種蕪菁類的根莖蔬菜，當時拿到長野縣來種植時，由於太過寒冷蕪菁的根部完全長不大，反而蒂頭上的葉子長的巨大又粗壯，這就是蕪菁到長野卻變野澤菜的故事，不過在寒冷的長野，野澤菜拿來作漬菜非常適合，在長野餐桌上出現頻率相當高，看不懂的長條狀山菜就猜野澤菜，很高的機率會猜中！這區我最喜歡獨活的白醬油漬菜，吃起來甜甜的又沒有任何纖維感，如果不知道怎麼下手，可以每樣都拿一點點來品嚐看看。

CHÂTERAISÉ HOTEL長野有迎賓蛋糕、早餐甜點可以吃到飽、晚上也可以冰棒泡芙吃到飽，這家飯店根本就是甜點控與螞蟻人一定要住的飯店，離長野車站步行約5分鐘，交通也相當方便喔！

CHÂTERAISÉ HOTEL 長野 / CHATERAISE HOTEL 長野住宿資訊

地址：長野県長野市七瀬1-1

電話：026-219-2440

CHÂTERAISÉ HOTEL 官網：https://nagano.metropolitan.jp

中野市擁有適合水果生長的地形與氣候，在這裡生產的水果甜度高品質優秀，相當知名也深受大家喜愛，這次品嚐了長野蘋果三兄弟與長野葡萄三姐妹讓我相當滿足，以後買蘋果或葡萄就可以依照自己喜歡的口感來選擇。還有吃蘋果長大的信州牛肉質甜美不油膩，「酵母豚・しん農ポーク」豬肉與「信州黄金シャモ」雞肉也讓我相當好奇，希望下次還有機會試試看！

日本長野美食景點｜中野市採果體驗驚人發現！吃蘋果長大的信州牛壽喜燒甜嫩又超值！(信州Fruit Land、福田屋、CHÂTERAISÉ HOTEL長野、お寺カフェ寺粥御膳)