歐拉玩日本‧大阪‧動物園前|目前吃過大阪最好吃的在地名物「土手燒」在のんきや立食居酒屋 (新世界、醬燒牛筋、醬汁牛筋、土手焼、どて焼)

一般認為大阪有名的美食就是章魚燒大阪燒串炸等等,

還有一項非常好吃的美食『土手燒』(どて焼)較少人知道,大概是因為一般觀光為主的店家沒有販售,

通常要到在地一點的餐廳或是居酒屋才能看到它的蹤跡,大阪在地人很愛一口土手燒一口啤酒的享用,

牛筋肉串在竹籤上,再放到白味噌醬中燉煮,白味噌每家配方不同,歐拉最愛的是のんきや的土手燒。

 

 

以前到日本就很想到這種一間小小的居酒屋,但看起來只接待常客的店,讓歐拉有點害怕,

前年跟住在日本的朋友一起去,沒想到其實不管是不是常客都能去,但重點要看得懂菜單,

看不懂也沒關係,如果菜色都有擺出來,用手指點菜就可以囉!

而且還可以偷看其他客人的菜色,跟老闆點菜,不用怕客人會覺得不舒服,有時候客人還會很高興的介紹,

如果還是覺得很奇怪,可以表現出對那位客人的餐點很好奇,說不一定還能一起對話練練日文喔!

 

のんきや是間立食居酒屋,有關東煮土手燒冷盤,所以點菜大致上是沒有什麼問題的。

 

菜單很多,但日文看不懂就點看得到的餐點吧!

漢字看得懂可以寫漢字或是拍照給老闆看。

 

到日本居酒屋,第一個要決定的不是菜色,而是要點什麼酒,

居酒屋主要是喝酒,菜到是配角而已,跟台灣的熱炒店不太一樣,

所以站定位置後,就先決定要點哪一種酒吧!酒上了之後,再點菜即可!

(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

 

大家酒都上了之後,就可以喊『乾杯』了!

日本式的乾杯是隨意,跟台灣式全乾了的乾杯不同。

(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

 

熱清酒也很好喝,會用傳統的器具將清酒溫熱。

(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

 

餐點菜單也都貼在牆上,密密麻麻,這時候真希望自己精通日文。

 

歐拉吃過很多家的土手燒,最喜歡のんきや的土手燒,

不會太乾太硬,QQ嫩嫩的,味噌醬帶著回甘的味道,一串才120日圓,

有些客人一來就點上好幾串土手燒,撒上七味粉,還有客人只有點土手燒配酒的喔!

 

關東煮是最容易上手的,配上和式黃芥末也很下酒呢!

 

關東煮裡的洋蔥也很好吃,沒有辛辣味,非常軟嫩帶著洋蔥的甜味。

 

日本常常把豆腐配上削成絲狀的『根昆布』再撒上蔥花配上醬油,

根昆布在台灣比較少見,營養比一般昆布高。

 

醃製螢魷,鹹鹹的下酒菜。

螢魷是北陸富山灣的特產之一,每年在3-5月時,海上會發出藍光,非常特別。

 

第一次跟朋友去,大家都點自己喜歡的菜色,泡菜在日本吃比較不辣,怕辣的話也可以嘗試看看。

 

培根的湯滿好喝的,培根本身味道就還好而已。

 

在日本居酒屋客人頗多會注意新來的客人,看看能不能聊上幾句,來居酒屋就別害羞啦!

(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

 

のんきや

地址:大阪府大阪市浪速區惠美須東3-4-5

營業時間:8:00~20:00,週三休,第3個週二休。

交通:大阪市營地下鐵動物園前站步行4分,大阪市營地下鐵惠美須町站步行8分,南海電鐵、JR新今宮站步行6分。

 

Add friend

上 / 下一篇文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料