雖然在宜蘭打混的很久，可是一直都沒有吃過宜蘭的傳統料理–西魯肉，
之前電視劇含笑食堂裡介紹了許多台灣傳統料理，而西魯肉這道菜是歐拉一直想嘗試看看，
不過西魯肉每次一點就是一大碗，人少實在不容易吃到，而且賣道地西魯肉的店也不多，
這次就由長輩帶路來品嚐看看西魯肉的滋味！
傳送門｜瞬間移動至各主題
隱身於北館市場內小吃店
四海居小吃部位於宜蘭市北館市場內，這是歐拉第一次走進北館市場，
有點像高雄鹽埕區的崛江商場，非常的懷舊，環境也算整潔，
裡頭有小吃、青草店、苗店、還有一般生活家用品的商店，很有在地風味，有機會再來探險。
隱藏在市場內的小店面，居然是在地宜蘭人推薦的傳統宜蘭美食的名店。
四海居店面不大，尖峰時刻可能需要排隊。
四海居菜單
四海居菜單，除了較高價的招牌菜與熱炒外，一個人想來吃也可以單點單價不高的麵、飯類等主食。
四海居必點小菜
這次點的小菜有魚蛋、粉肝、煙燻曼波魚皮凍、卜肉、嘴邊肉、鯊魚煙等等，
宜蘭的黑白切小菜都很好吃，尤其是粉肝類，更是歐拉的最愛，
曼波魚皮凍歐拉一直夾不起來，可是宜蘭人卻可以輕易地用筷子夾起來，這到底是發生什麼事了？
一個人來吃的話非常推薦什錦粥，米飯吸飽了食材鮮甜，讓人一口接一口停不下來！
宜蘭傳統美食西魯肉
西魯肉上桌了！
因為以前的人生活比較不富裕，比較難吃到肉類，如果要吃得豐盛一點，就會煮這道西魯肉，
以大白菜等什菜做底，放上炸好的蛋酥、勾芡，看起來非常澎湃，也是宴請客人的料理。
以前歐拉以為西魯肉味道跟南部辦桌第二道羹湯味道大概很像，結果完全不像啊！
南部羹湯有放肉絲比較甜(也可能味精放很多)，西魯肉則是很涮嘴，
吃起來很清爽不會有勾芡的黏膩感，配飯吃超下飯，吃不完的還打包回家熱來吃！
題外話：大家在討論西魯肉名稱的由來，歐拉一直以為西。魯肉，
沒想到可能是西魯。肉，老闆說可能是日本話“湯”的意思，
日本味噌湯叫咪收西路，一聽恍然大悟，好像感覺滿有道理的！
或許西魯肉由來眾說紛紜，口耳相傳的文化本來就會有些差異性，
如果您知道西魯肉由來的話，歡迎在下方留言給歐拉喔！
當場看到四海居小吃部的鯊魚煙是自己製作的，看起來非常道地，吃起來也很美味呢！
四海居小吃部資訊
地址：宜蘭市康樂路137巷9號
電話：(03) 936-8098
營業時間：09:00-16:00，隔週一休。
宜蘭一日遊
[台灣‧宜蘭‧蘇澳] 南方澳一日遊不藏私20+美食景點全攻略 ~ 在地人超激推薦
[台灣‧宜蘭‧羅東] 別再擠了！逃離羅東夜市 ~ 15個周邊美食大公開
[台灣‧宜蘭‧宜蘭] 宜蘭市一日遊 ~ 不繞路一路玩到底，景點全攻略
[台灣‧宜蘭‧員山] 宜蘭員山一日遊 ~ 不繞路一路玩到底，景點全攻略
[台灣‧宜蘭‧三星] 宜蘭三星一日遊 ~ 不繞路一路玩到底，景點全攻略
[台灣‧宜蘭‧蘇澳] 最新最夯SUP立槳衝浪‧蘇澳小旅行二日遊
按讚加入粉絲團
