歐拉玩日本‧富山市|西町大喜黑拉麵ブラックラーメン ~ Black拉緬、黑醬油湯頭配上大量充滿香氣黑胡椒粉的鹹濃重口味拉麵、富山縣在地特產

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這天搭著北陸新幹線來富山縣找朋友,他們先帶我逛逛富山玻璃博物館,接著帶歐拉來吃富山縣特有的黑拉麵!

第一次看到黑拉麵是在日劇戀仲中看到,在北陸新幹線開通之際,好多齣日劇紛紛使用富山縣作為場景之一,

戀仲主角們的故鄉在富山縣,黑拉麵對他們來說是故鄉的味道,一直想吃看看這碗黑漆漆的拉麵到底味道如何,

沒想到日本友人就帶歐拉來吃,沒想到過程還滿好玩的!

 

 

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西町大喜是日本拉麵的元祖,創立於昭和22年(西元1947年),距今已近70年歷史,

友人帶歐拉位於富山玻璃博物館旁這間西町大喜為本店,外觀看起來很不起眼,沒想到卻有這麼久的歷史。

 

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店內為一整排靠著牆邊的座位,上方還貼著明星來訪的簽名,居然還有捲捲頭大泉洋!

 

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哇塞!從來沒看過這麼黑的湯頭,感覺整碗醬油端上來!

雖然說富山黑拉麵很鹹,其實湯頭的味道很有層次,像吃重鹹的歐拉還可以把整碗吃完,

邊吃邊想,日本人不是吃不了太鹹,越想越納悶,

一轉頭,日本友人邊喝邊配水邊喊鹹,露出有點痛苦的表情,其實平常他們是不會來吃黑拉麵的。

黑拉麵上撒的大量黑胡椒非常香,增添了一般拉麵沒有的香氣,

配上爽脆的筍絲與鮮甜的大蔥,其實還不賴,可以中和一下湯的鹹味,

黑拉麵雖然很鹹,但是來富山就是要來體驗一下在地才有的黑拉麵,

這樣旅行才有深刻的回憶,永難忘懷啊!(竊笑)

 

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連麵條都感覺浸在醬油裡的顏色,好黃啊!麵條非常的好吃,吸附著湯汁,頗鹹!

 

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最令人驚豔的是裡頭居然有超多超多肉的,根本就是座小山了,

燉得剛剛好的肉上帶著一點軟軟的油與筋,不會太硬太老,越吃越好吃,不過還是頗鹹啦!

來富山一定要來挑戰富山特有的黑拉麵啊啊啊!

歡迎寫下吃完黑拉麵的心得在下方留言處跟歐拉分享喔!

 

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西町大喜

地址:富山県富山市太田口通り1-1-7

電話:076-423-3001

營業時間:11:00-20:00,週三休。

 

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