歐拉玩食譜‧火鍋料理|堅持使用天然野生魚種川見火鍋料 ~ 冬天就是要吃火鍋啊!火鍋料最佳新選擇!白蘿蔔煮透軟爛入味的訣竅!

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第一次遇到川見火鍋料是在樂天購買的,沒想到歐拉媽一吃成主顧,

歐拉媽是個對食物很挑的人,超會做菜,所以把歐拉的嘴都養刁了,

歐拉媽很喜歡川見的火鍋料表示有其過人之處,三番兩次的要求訂購,

但是歐拉媽又不會用電腦,常常歐拉媽看到電視購物或是郵購都要叫歐拉幫訂,

結果今年年初,川見火鍋料暫停所有網路通路,歐拉媽再怎麼叫歐拉訂就是沒有勒~

不過老人家就是不時的會想起來又來催歐拉,求歐拉也沒用,沒有通路可訂就沒有火鍋料啊!

直到最近終於在川見的官網可以買到川見的火鍋料,終於不用被歐拉媽一直煩幫她訂火鍋料!

而且容量變更多,訂個一整箱讓歐拉媽吃到翻掉,這樣應該可以稍微撐個幾個月到半年吧!

 

 

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之前在樂天訂購的包裝比較小包火鍋料種類較多,

但是包餡的火鍋料常常不知道裡面包著什麼料,

所以每次都有種不知道下一口會吃到什麼口味的驚喜感(抖抖抖~),

這次新包裝只有四種口味,兩種無包餡,兩種有包餡,

剛好包餡的墨魚包是歐拉媽最愛的包餡口味,真的是太好了!

 

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川見官網訂購後,很快地就收到了火鍋料,收到要快快送進冷凍庫保存喔!

歐拉訂的是一箱10包(每包600克),一箱1500元,為什麼訂這個品項呢?

 

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購買一包價格是200元,再加上運費200元就要400元了!根本超不划算的!

買10包一箱原價2000元,特價1500元,而且還免運費!精打細算當然就要選這個!

因為歐拉吃不了10箱,如果跟親朋好友、左鄰右舍、同事一起團購的話,

原價一箱10包2000元,10箱一起寄送,一箱只要1200元耶!!!

而且還免運費!真是太划算了!

 

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買一箱也是可以團購啦!

每袋都以夾鏈袋包裝,沒吃完不用找夾子夾起來,

還可以手提,要發送團購戰利品的話,還不用找袋子勒!

 

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其實一箱10袋可以冰在冷凍庫慢慢吃,

歐拉有時候晚上肚子餓,用清水把火鍋料煮熟後把水瀝掉,就可以享用火鍋料囉!

你知道嗎!!真的超神奇的,從來沒吃過只用清水煮過,火鍋料本身就超有味道的!

大概是火鍋料是用天然野生魚漿製成,吃起來沒有粉粉的味道,

一口咬下,天然的鮮甜味就散發在口中,而且每個火鍋料口感都不太一樣,充滿驚喜。

 

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還可以加入LINE好友,領取優惠喔!

 

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目前官網只有一種包裝,一袋有四個口味,

每個口味大約有六個左右,不過是秤重的,每包的各個數量稍微有些不同,

除了這四種口味外,其他口味也好好吃,希望能快快的新增其他口味,

免得歐拉媽又吵著要吃海膽口味、橘色的海鮮包。(歐拉媽只會看顏色辨認啦!)

 

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這次推出的口味海味墨魚包與芝心包為包餡的,

火鍋料的肚子裡還包著另一種意想不到的口感,

龍蝦球與櫻花蝦片就沒有包餡的,不過味道不輸有包餡的喔!

 

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芝心包內餡包有cheddar起士與Mozzarella起士,起司帶點鹹鹹的口感。

 

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芝心包品嚐時要小心有陷阱啊!

一口咬下,除了藕斷絲連的牽絲起士,還要記得要快快接住融化的起士喔!

 

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遇熱滿溢的起士!

 

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海味墨魚包也有包裹內餡,還記得剛剛會爆漿的芝心包吧!

不用擔心,海味墨魚包不會大爆漿,不過要小心燙口喔!

 

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一口咬下,海鮮的鮮味一湧而上。

 

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龍蝦球的口感與外面賣的蝦球完全不一樣,片狀的仿龍蝦肉片,讓口感更有層次,

上面一顆一顆橘色的飛魚卵,咬起來ㄎㄨㄞˊ ㄎㄨㄞˊ的,仔細咬還有噗滋爆裂的口感。

 

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櫻花蝦片吃起來有點像炸天婦羅,上面的黑點點不是髒東西喔!是櫻花蝦的眼睛啦!

油炸過後的櫻花蝦片,吃起來很香,厚實的魚漿,讓整體口感更有嚼勁了!

 

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火鍋料當然第一個想到就是煮火鍋啦!

湯頭懶得自己煮的話,可以買羊肉爐或薑母鴨的湯頭,

自己煮可以用雞骨架或是豬骨川燙後熬煮,也可以使用昆布喔!

很多人詢問的白蘿蔔燉透入味煮法,其實非常簡單,

橫切白蘿蔔時(切完是圓形),邊邊有一圈較厚的皮,大約0.3公分左右,

可以用竹籤劃一直線再把那層用竹籤尖端慢慢挖起來,

或是直接用菜刀把那層削掉就可以了,這樣白蘿蔔會變得超快煮透的喔!

 

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把火鍋料拿來燒烤也很好吃喔!

因為火鍋料是煮熟後急速冷凍的食品,只要煮熱煮軟就可以食用,當然也可以拿來烤囉!

尤其是把櫻花蝦片邊邊烤的微微焦焦的,邊邊脆脆的口感,加上本身十分夠味,超讚的啦!

友人也很喜歡海味墨魚包,裡頭鮮甜的餡料與湯汁,大受歡迎啊!

 

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除了上述的煮法外,直接用水煮過後撈起,單吃火鍋料就超好吃的,

火鍋料本身用魚漿製成,有自然的鮮甜味!

在懶得料理或是半夜肚子餓時,煮個幾顆墊墊肚子,味道清甜又超簡單的!

 

以下介紹官網訂購流程:

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步驟1:點擊線上購物後,再點擊頁面上的Let’s購!

 

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步驟2:直接點選圖示,即可進入商品介紹頁。

 

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步驟3:選擇欲購買的數量,再點擊“加入購物車”。

 

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步驟4:購買品項與數量都選好後,點擊右上方的“快速結帳”。

 

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步驟5:如果有優惠券直接輸入在Coupon折抵欄中。

 

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步驟6:填寫購買人與收件人資料,

購買人與收件人可以是不同人,像歐拉買給媽媽,

再選擇付費方式,付費方式非常多元,

有線上刷卡、ATM轉帳、7-11條碼代收、四大超商多媒體機台代收。

 

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步驟7:按下完成就進入結帳等手續囉!

除了使用線上刷卡外,其餘付費方式記得到所選的付費方式付款喔!

 

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沒想到川見本身做火鍋料已經有30年的歷史了!

川見的工廠在南方澳,南方澳是台灣知名的漁場,漁產豐富,

專門外銷中、港、澳等地,通常外銷的檢驗相當嚴格,

通過CAS、HACCP、SGS檢驗合格,所以食品衛生不用太擔心,

其實台灣很多產業都是外銷很厲害,但是台灣通常都買不到,

像新竹的台灣紅茶公司,他們笑說以前居民都不知道他們在裡面幹嘛,

只知道有時候會有貨櫃車進出,其實外銷市場非常的蓬勃呢!

川見現在在自己的官網販售產品,讓台灣人民也可以吃到使用天然野生魚漿做的火鍋料,

鮮味提升,口感豐富多元,真心推薦給冬天煮火鍋、愛吃火鍋、晚上肚子餓的各位喔!

 

川見火鍋料

川見官網:http://www.cheerfoods.com.tw/

訂購網址:http://www.cheerfoods.com.tw/shop.html

地址:宜蘭縣蘇澳鎮造船路66號

電話:(03) 997-2842

 

 

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