歐拉玩台灣‧高雄‧岡山|台灣滷味博物館 ~ 體驗黃金蛋DIY ~ 親子同遊好去處 (觀光工廠)(得意中華)

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台灣滷味博物館位於岡山本洲工業區內,路邊沒有畫紅黃線的地方都可以停車,

館內的黃金蛋體驗DIY非常的好玩,一定要來體驗一下喔!

 

 

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一進入參觀區可看到兩個窗口中,員工正在用機器包裝滷味成品。如需專人導覽,可詢問商品部櫃台。

 

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館內介紹很多元,介紹文字也非常多,

如果文字可以在簡略一點,可能會比較容易閱讀。

 

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高雄市有哪些物產呢?高雄大多為農漁業為主。

尤其像水果都是很甜、很細緻、很好吃。

高雄虱目魚也是養殖大宗,過去烏魚產像更是驚人!

高雄也有烏魚子觀光工場喔!

[台灣‧高雄‧前鎮] 珍芳烏魚子見習工廠 ~ 烏魚子DIY體驗,親子同遊好去處 (觀光工廠)

 

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可以來翻翻看看剛剛的介紹吸收了多少。

 

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滷味的歷史

 

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岡山著名的籃筐會,歐拉小時候時,籃筐會幾乎都是賣農用品,非常有趣,

據朋友說近幾年比較商業化一點,所以籃筐會也會有其他產業加入擺攤。

 

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得意中華鐵蛋娃娃

 

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商品購物區,同時也是DIY報名區。

 

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試吃滿大方也很乾淨,不會有人一直盯著你試吃,感覺挺輕鬆的。

 

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滷味博物館自製明信片

 

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周六、日的11:00與14:00各有一場黃金蛋DIY,(團體平日可預約)

體驗費用為200元/人,需在商品部登記,時間到了會廣播通知集合,

體驗區在室外,雖然在室外,可是南部的陰涼處都常都會比較涼,

加上館方人員搬出了超大型的送風冷氣機,在體驗過程沒有悶熱的感覺。

 

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準備煮蛋的鍋子,這不是攤販用的大鍋爐嗎?好應景!

 

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DIY教室的解說員非常的熱心與耐心的教導,而且蠻風趣的喔!

 

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館內的蛋選擇3~6個月的雞蛋,營養成分較高,

通常蛋雞越老,蛋會越生越大,營養價值會變低,

所以婆婆媽媽到菜市場買的雞蛋越大,不一定越營養喔!

而1~3個月的雞蛋,通常比較小,供應給加蛋加5~10元的早餐店等等。

 

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煮蛋前,先把雞蛋的氣室端輕敲一下,聽到叩一聲即可,讓煮熟的蛋更好剝,

這個方式歐拉有在清水地熱文章中教過大家,原理相同,

下次去地熱煮蛋就可以用這招囉,敲太多小心會變蛋花湯喔!

[台灣‧宜蘭‧大同] 清水地熱全攻略~怎麼走怎麼買怎麼煮怎麼吃全攻略

 

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加上一些鹽巴,增加水的浮力。

 

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下蛋!可以看到剛剛敲的小裂縫,有泡泡跑出了!蓋上蓋子讓蛋煮熟。

 

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煮蛋的空閒時間將黃金蛋的標籤寫好,避免冰到最後忘記保存期限。

 

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參加DIY附有滷味小禮盒,有豆干與鐵蛋各四包。

 

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把禮盒折好組合起來放入滷味就完成嚕!

 

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小巧可愛!

 

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蛋煮熟後,將蛋撈起。

 

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放入袋中。

 

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加上館方特製滷汁。

 

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封口!

小時候歐拉家裡常用封口機,現在看了有點害怕~哈。

 

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貼上標籤就可以帶回家冷藏,讓滷汁慢慢的醃進去。

 

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成品!

 

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到第六天歐拉才拿出來吃,味道挺不錯的,

體驗活動也很好玩,下次來可以試試看喔!

 

台灣滷味博物館

地址:高雄市岡山區本工一路25號

電話:(07) 622-9100

營業時間:08:00-17:00

體驗費用:黃金蛋DIY,200元/人,周六、日11:00、14:00各一場,團體平日可預約。

 

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