歐拉玩台灣‧南投‧魚池|和菓森林阿薩姆紅茶莊園 ~ 手作茶葉DIY體驗

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曾經自己親手製作過茶葉嗎?想喝看看自己手做的茶嗎?

來位於日月潭附近的和菓森林阿薩姆紅茶莊園準沒錯!

 

 

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進入二樓餐廳兼展售部,感覺十分舒服,

有空閒時間的話,來這裡泡上一個下午聊天感覺挺舒服的。

 

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茶品都是100元,原葉茶品熱茶,茶葉量不少,可以回沖4~5次,真的非常划算。

祖母綠檸檬紅茶一定要來試試看,是和菓的明星商品,喝過才知道真的超好喝的,

用天然檸檬製作,還有檸檬的碎果皮在茶中,更能喝超檸檬的清香,

加上祖母綠紅茶的香醇,配起來剛剛好,天然又消暑,

絕不是一般化學泡製的檸檬茶。

 

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在日月潭絕對少不了阿薩姆紅茶與紅玉紅茶,

這兩種來選的話,歐拉比較喜歡紅玉

和菓還有其他茶品,

紅寶石紅茶為台灣特有原生茶種,有水果蜜香。

祖母綠紅茶為老欉紅茶,有天然花香味,年輕人最愛。

紅韻紅茶為新品種-台茶21號,有種淡淡的柑橘花香味。

 

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而蜜香紅茶是因為茶樹葉被小綠葉蟬啃食過,

葉片經化學變化後,反而產生特殊的蜜香味,

本來以為是害蟲的小綠葉蟬,居然變能產出高貴蜜香紅茶的功臣,

蜜香紅茶產量不定,所以要喝到也要靠點運氣喔!

 

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100元的原葉熱茶,茶葉份量給的不手軟,

第一泡需要等待2分鐘,第二泡之後依次各加1分鐘,可沖泡4~5泡,

每一泡份量還蠻大的,所以真的超級划算的。

 

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歐拉點的是新品種台茶21號-紅韻紅茶,

茶湯顏色偏橘紅色,非常的均勻漂亮,茶韻圓潤又香,有股淡淡的香氣。

 

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手工餅乾一盤只要50元,份量也蠻多的,

一份中有巧克力與紅茶兩種口味,紅茶口味很香很好吃。

 

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明星商品祖母綠檸檬紅茶,現點現做,

炎熱的夏天來一杯超消暑的,而且不會很甜喔!

 

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本來歐拉想來體驗茶葉製作,誤以為要很多人才能報名,

因此沒把DIY體驗放在行程中,結果不用!

只要有茶菁,一個人也可以參加參加喔!280元/人。

 

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茶葉製作體驗中,包含很多項目,要多預留一下時間,好好的體驗一下喔!

 

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在DIY過程中,還有選拔製茶達人的活動,三五好友一起來一定非常好玩!

 

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製茶過程需經過萎凋→揉捻→發酵→乾燥,能能完整製好茶葉。

 

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剛好有師傅正在乾燥茶葉,茶香味超香的。

 

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剛好有組客人正在製作茶葉DIY,就跟著他們一起了解流程吧!

茶葉製作DIY的解說員非常有耐心與熱情的解說教導,過程笑聲不斷,氣氛很好。

今天的茶種是紅玉紅茶,先試聞一下活生生的紅玉吧!

 

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接下來揉捻茶葉,順著同一方向繞圈圈揉製茶葉,

糾結在一起的茶葉再將它們分散開來。

因為紅玉特性,所以揉捻時手會黏黏的。

 

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大概這樣就差不多了。

 

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揉捻好的茶葉再放入網盤中乾燥。

 

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最後茶葉乾燥後的成品大致上是如上圖。

 

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在乾燥茶葉需要一段時間,可幫自己的茶葉罐彩繪一下囉!

 

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這次沒有自己DIY製茶實在太可惜了,

期待下一次拜訪和菓的機會,再去體驗製茶DIY!

 

和菓森林阿薩姆紅茶莊園

地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號

電話:(049) 289-7238

營業時間:09:00-17:30,假日延長至18:00。

製茶DIY:280元/人。

 

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